Per redimerci dalle ultime ricette e per prepararci alle prossime, realizziamo uno snack healthy, vegan e spezzafame. Croccanti chips di mela verde, con un leggero retrogusto di limone, fresche e leggere. L’essiccatore per queste ricettine super semplici è la svolta…
PS. Se vi dovesse servire, qualche anno fa mi ero già cimentata nella preparazione delle mele essiccate al forno (qui trovate la ricetta).
Lavate le mele, con la buccia, ed affettatele in orizzontale, in fette spesse 3 o 4 mm. Man mano che le tagliate mettetele a bagno nell’acqua in cui avrete mescolato il succo di limone per non farle annerire. Lasciatele immerse 5 minuti, scolate ed asciugatele su carta assorbente, poi trasferitele sui vassoi dell’essiccatore e fate asciugare a 70°C per 8 ore.
Sono una bomba per decorare muffins e cupcakes con il minimo sforzo.
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