Il weekend chiama dormire fino a tardi, dormire fino a tardi chiama brunch ed il brunch chiama muffins. E allora, per voi, l’ennesima ricetta per dei dolcetti sofficiosi grazie alla ricotta, con un delicato gusto di Baileys ed il cioccolato – che diciamocelo ci sta sempre bene. L’impasto si faLeggi >

Con lo stesso impasto delle mitiche pizzette al cucchiaio, potete preparare dei mini muffins salati con ragù e grana. Vi lascio dosi e procedimento, vi assicuro che sono davvero semplicissimi e d’effetto. Inoltre, con questo escamotage, vi basterà aumentare le dosi di impasto per raddoppiare l’aperitivo: vegetariano o carnivoro? IlLeggi >

Una ricetta ultra express, con ingredienti vegan e da dispensa, per dei muffins al vapore orientali e super cioccolatosi. Morbidissimi e delicati, potete arricchirli anche con ulteriore cioccolato a tocchetti oppure frutta di stagione (come ad esempio fragole, mirtilli, more di gelso). Io per servirli li ho spolverizzati con zuccheroLeggi >

Se vi buttate sui dolci perché non riuscite a trovare il famigerato lievito fresco (che probabilmente scadrà nel frigorifero di qualche accumulatore di scorte senza essere nemmeno sfiorato) vi avverto… potreste pure finire i pirottini per i muffins. E se, come me, li trovate solamente ogni tanto, potreste aver bisognoLeggi >

Di quando durante un lunedì inspiegabilmente produttivo (nonostante la notte insonne) scopri di aver dimenticato in fondo al frigorifero un sacco di barattoli di yogurt al naturale e nascono ricette per il blog come se piovesse… Oggi iniziamo con questi muffins morbidissimi, con dei mirtilli giganti e con un’allure straordinariaLeggi >

Come riciclare pandoro e clementine per servire un dolce alternativo ma che sa di tradizione e di Natale? Con i muffins di Fun& Food, ovvio.Ricetta del riciclo ma che vi farà fare un figurone in colazioni, cene, pranzi o brunch delle feste. Vi lascio un simpatico suggerimento per la presentazione:Leggi >