Salsa Cocktail

Natale, tempo di aperitivi per incontrare gente, scambiarsi i regali e chi più ne ha più ne metta. Una salsa come quella “cocktail” non può certo mancare nel vostro repertorio!

Maionese, ketchup e qualche altro ingrediente sfizioso… Curiosi di scoprire quale?

Io non amo il pesce (men che meno i crostacei) perciò non vi proporrò il classico cocktail di gamberi o gamberetti (molto anni ’80) servito nel classico bicchiere da Martini con insalata e questa salsa, ma vi proporrò comunque qualche abbinamento sfizioso più nelle mie corde…

Potete usare la salsa cocktail: in un tramezzino con tonno sott’olio sgocciolato e sottaceti, con fritture o in toast con affettato al tacchino e formaggio, come condimento alternativo per un’insalata russa più particolare, per uno strato di panettone gastronomico.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 cucchiaino di cognac o brandy
• 1 cucchiaio di panna (fresca o da cucina)
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire

Preparazione:

Mescolate tutti gli ingredienti.

Trasferite la salsa in un barattolo e conservate in frigorifero fino al momento di servirla.