Le “piadine gnocchi in colla“, come le chiamano le mie bimbe, sono in realtà delle crepes senza uova con una pastella a base di farina, acqua, sale e olio di semi.
Non saprei descrivervi questa ricetta se non come un salvacena nato da un’altra ricetta base della nostra cucina casalinga: gli gnocchi in colla.
Sono naturalmente vegan e sono perfette da farcire sia come delle crepes (appena cotte sono morbide ed arrotolabili e piegabili facilmente), sia come delle piadine (se le farcite e le tostate qualche minuto in padella).
Il gusto è neutro, e si adatta perfettamente a farciture sia dolci che salate, perciò nonostante il titolo decisamente indecifrabile di questo articolo, potrebbero entrare nella top 10 delle vostre ricette svuota frigo. A casa Fun&Food sono decisamente in una posizione alta della classifica dei cibi preferiti (uno dei pochi che piace proprio a tutti).
Non potevo non lasciarvi anche questa idea, soprattutto contando che la ricetta potrebbe tornare utile a Mr. Fun&Food su richiesta delle loro fan #1.
Sono decisamente giù di morale ultimamente, ma spero che l’estate insieme alle mie bimbe (fatta di giochi, gite e tanta tanta fantasia) mi rimetta in sesto. Ne ho davvero bisogno. Spero che questa ricetta possa farvi comodo e, se siete un po’ giù, strapparvi un sorriso.
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Da provare assolutamente!!!! Anche le piadine al parmigianoooo!!!!
Fammi sapere se le provi, qui ormai la stagione del forno off limits è già iniziata da un po' quindi opto sempre per pane o piadine cotte in padella o al massimo in friggitrice ad aria. Un abbraccio!
Mi sembrano l’idea perfetta per una cena al volo ma al tempo stesso sfiziosa, proprio quello che ci viole in settimana! Brava! ❤️
Ma grazie davvero, alla fine tutte queste ricette che replico regolarmente sono proprio quelle che mancano sul blog. Devo iniziare ad ascoltare di più le mie bambine e mettere tutte le ricette semplici che però loro adorano! ❤️