La slow cooker è manna dal cielo per l’autunno. Infilare una manciata di ingredienti in una pentola, uscire di casa e trovare al rientro la cena pronta, calda e fumante, non ha prezzo.
Non so come siate messi voi in questo periodo ma io, fra malanni stagionali e varie, sono decisamente con l’acqua alla gola. E quindi, ben venga l’aiuto di elettrodomestici nati per semplificare la vita, o almeno la cena.
Ho ulteriormente semplificato la mia storica ricetta della zuppa di patate in slow cooker e questo è il cremosissimo risultato. Adoro!
Tagliate tutti gli ingredienti e tuffateli nella pentola interna della slow cooker. Per un aroma più delicato fate soffriggere aglio e cipolla in un filo d’olio prima di inserire tutti gli altri ingredienti.
Settate su “High” per 5 ore. Verificate che la patate siano cotte, eliminate eventuali erbe aromatiche, frullate con un mixer ad immersione e servite la crema con striscette di speck e cipolla fritta.
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