Oggi prepariamo i classici biscottini da tè, perfetti da inzuppare, senza burro né lievito e con la granella di zucchero sulla superficie. Piacciono a tutti e sono semplici e veloci da preparare, anche con i bambini, e ne potete fare …
Ginger Bug – Starter allo Zenzero per Bibite Frizzanti
Il ginger bug è una preparazione per ottenere bibite frizzanti. A base di zenzero, ovviamente, si crea da zero in casa “alimentando” un mix di acqua, zucchero e zenzero fino ad attivarne la fermentazione. Non so più da che parte cominciare …
Pesto di Patate & Pomodori Secchi
So che vi erano mancati i sughi veloci al frullatore (anche se qui sul blog ne trovate davvero parecchi) e quindi ho pensato di rimediare con questo cremosissimo “pesto” di patate e pomodori secchi. Complice il “pacco da giù” di metà …
Polenta di Patate Trentina
La polenta di patate è esattamente quello che sembra: un mix cremoso fra purè e polenta, ancora più buono e saporito se con aggiunta di formaggio filante e burro nocciola. Si tratta di un piatto tipico del Trentino, perfetto per …
Decotto di Mele Cotogne
Il decotto di mele cotogne è un drink speziato e super autunnale perfetto per i primi freddi. L’ho preparato dopo aver raccolto 7 cassette di mele cotogne (e non ho ancora finito di raccoglierle tutte), mentre cercavo ispirazione per nuove …
Maschera Argilla Bianca, Lavanda & Menta
Cercate un’idea regalo last minute per i vostri amici oppure i piani per il prossimo weekend non prevedono una Spa immersa nel bosco ma non riuscite a farvene una ragione? Oggi prepariamo insieme una maschera con argilla bianca, lavanda e …
Zimt Prussiens – Ventagli di Sfoglia alla Cannella
Finalmente l’aria fresca ci ricorda che l’autunno è davvero arrivato ed è quindi il momento giusto di riaccendere il forno per infornare questi ventagli di sfoglia alla cannella. Le “prussiane” sono appunto tutti questi dolcetti sfogliati e la loro origine …
One Pot Peperonata con Olive Taggiasche senza mescolare
Benvenuto Autunno, ti aspettavo. La ricetta di oggi è per un piatto vegetariano super saporito, da preparare in un’unica padella, vi piace come idea? Perciò… [rullo di tamburi] peperonata con olive taggiasche senza mescolare! So già che la adorerete. Nel …
Spätzle Radicchio & Scamorza
Sentite nell’aria questo odore di Oktoberfest? Oggi per l’inaugurazione della festa a Monaco (si chiama oktoberfest ma quest’anno cade dal 19 settembre al 4 ottobre) vi propongo questo piatto di spätzle con radicchio e scamorza. Li ho assaggiati qualche settimana …
Pot-pourri d’Autunno DIY
Il DIY di oggi è semplice quanto scenografico. Un pot-pourri per profumare la casa con pigne, legnetti ed elementi autunnali. Avrei assolutamente voluto pubblicare questo articolo all’interno del mio annuale calendario dell’avvento o per l’inizio dell’autunno, ma ho pensato fosse …