Oggi voliamo insieme sulla costa francese e prepariamo l’insalata nizzarda: un’insalata ricchissima con uova sode, patate lesse, olive, tonno, cetrioli, pomodorini e chi più ne ha più ne metta. Ormai mi conoscete e sapete che per le insalate vado un …
Limonata ai Mirtilli
Il caldo è arrivato (anche un po’ con il botto) e una bibita a tema è d’obbligo, perciò oggi festeggiamo con questa limonata ai mirtilli. Prepareremo una base sciropposa con i mirtilli freschi, ma se avete già in casa dello …
Frico – Patate & Formaggio alla Friulana
Il frico è una frittella di patate e formaggio tipica del Friuli, saporitissima e facile da realizzare. Procuratevi del Montasio fresco (oppure se vi piace un mix di fresco + stagionato), lo prepariamo insieme! Esistono diverse varianti, ad esempio quella …
Toast con Stracchino, Olive & Salame
Condividere i gusti riusciti di toast e tramezzini è davvero utile quando le idee per i pic-nic scarseggiano. La ricetta per questo toast con stracchino, olive e salame è rubata a un tramezzino del supermercato, ma è troppo gustosa per …
Torta Nua con Crema Pasticcera
La torta Nua è una torta delicata e profumatissima, con un impasto alle mandorle in cui vengono fatte colare cucchiaiate di crema pasticcera che poi rimarranno inglobate nella torta una volta cotta. E’ una torta che si usava molto quando ho aperto …
Salame con Panna
Il salame con la panna è un piatto di montagna veloce e saporito, da preparare comodamente in casa per sentirvi catapultati in un rifugio o una baita nei boschi. Potete servire come me il salame con panna insieme alla polenta …
Tramezzino Frittata, Erba cipollina, Bacon & Maionese
Quando vado al supermercato cerco sempre spunti per ricette nuove e spesso mi lascio affascinare dai gusti dei tramezzini “gourmet”, come questo con frittata, erba cipollina, bacon e maionese. Gli ingredienti sono semplici e super saporiti, anche se mi rendo …
Pizzette Rosse & Focaccine alla Ricotta in Friggitrice ad Aria
Di pizzette express velocissime da preparare, qui sul blog, ne trovate davvero tante, ma proprio per venire incontro alle diverse esigenze, ho pensato di postarvi anche queste, morbidissime e con un impasto alla ricotta, cotte in friggitrice ad aria. Basterà …
Lusikkaleivät – Biscotti al Cucchiaio Finlandesi
Approfittiamo insieme di queste ultime settimane fresche (il meteo almeno vuole farci credere così) per informare questi deliziosi biscotti al cucchiaio finlandesi: i lusikkaleivät. Il nome deriva proprio dalla forma dei biscotti, che vengono sagomati utilizzando direttamente un cucchiaino, cosa …
Insalata Carote, Mais & Pisellini
Se il meteo si decide a collaborare, possiamo inaugurare in maniera seria la stagione dei picnic nel parco, delle gite e delle cene all’aperto senza paura della grandine. Questa insalata primaverile con carote, mais e pisellini è una ricetta coloratissima che …