Oggi prepariamo una salsa greca piccante e favolosa per accompagnare i vostri gyros fatti in casa: la tirokafteri. Questa crema a base di feta e peperoni si prepara al frullatore in 5 minuti di orologio. Con la primavera e le prime …
Tramezzino con Insalata di Tonno & Uova
Non importa che ci siano ancora le innevate dietro casa e che le temperature medie siano più basse di quanto sperato, qui a casa Fun&Food è scattata l’urgenza di ricette primaverili. Come questo tramezzino con insalata di tonno e uova. …
Riso Fritto Coreano al Kimchi
Il riso fritto al kimchi è un piatto coreano velocissimo: un primo leggero e perfetto per riciclare del riso in bianco avanzato e pochi altri ingredienti. Se non sapete cosa è il kimchi, in breve si tratta di cavolo fermentato …
Torta Salata Piselli, Speck & Zafferano
Come promesso, una ricetta molto più veloce di quella dell’altro giorno (se ve la siete persi la trovate qui) per una torta salata rustica e primaverile, con piselli, speck e zafferano. I colori sono meravigliosi ed in circa 30 minuti …
Il Gioco della Ciambella – Gioco di Abilità per Bambini a costo 0
L’idea di oggi è per un nuovo gioco da realizzare con ciò che già avete in casa, a costo 0 naturalmente. Il “gioco della ciambella” prende il nome dall’attrezzo che tiene in sospensione delle matite. E’ un gioco di abilità …
Torta Salata Patate & Carciofi
Neve ancora a quote basse, tosse a più non posso e meteo che fa le bizze non aiutano di certo ad entrare nel mood primaverile. Nonostante ogni logica, ho deciso di iniziare a darvi qualche idea per le gite fuori …
BLT- Bacon Lettuce Tomato – Sandwich con Bacon, Lattuga & Pomodoro
BLT: il sandwich americano per eccellenza, semplice quanto gustoso, il bacon lettuce tomato prende il nome proprio dagli ingredienti che lo compongono. Lo prepariamo insieme, con il bacon cotto in pochissimi minuti al microonde. Se non avete a disposizione un …
Colcannon – Purè Irlandese con Cavolo & Cipollotto
Il colcannon è un piatto povero della tradizione irlandese, in pratica un purè insaporito con cavolo cappuccio e cipolle cotte nel burro. Saporitissimo e rustico, complice anche la pioggia incessante di questi giorni, il colcannon vi trasporterà immediatamente nell’atmosfera da …
Minigite – Il Santuario di San Patrizio a Colzate (BG)
Il 17 marzo si celebra San Patrizio. Dopo S.Valentino e Carnevale (che non amo particolarmente), una festività per cui adoro sperimentare nuove ricette, che mi portino nell’atmosfera irlandese. Sono nell’atmosfera eh, perché vista la stagione noi siamo ancora a casa …
Boxty – Pancakes di Patate Irlandesi
I boxty sono pancakes di patate (in parte cotte in parte grattugiate) di origine irlandese. Ci stiamo avvicinando a San Patrizio (che si festeggia il 17 marzo) ed ho in lavorazione diversi articoli per entrare nel mood giusto (spero solo …