Altra ricetta per dei cookies vegan senza rinunciare al gusto. Tempo fa vi avevo già proposto la versione golosissima con burro di arachidi, oggi un’altra ricetta ancora più easy, con solo acqua e olio di semi. Mi rendo conto che detta così non suona proprio super entusiasmante, ma fidatevi eLeggi >
In onore di S.Patrizio, che si festeggia il 17 marzo, una ricetta a tema non poteva mancare. Soprattutto se si tratta di uno spezzatino goloso e sfumato con birra scura, coccola per il pancino in queste serate ancora fredde. Online si trovano varie rivisitazioni del piatto (in fondo all’articolo trovateLeggi >
Non mi spiego come mai mi stia dando all’infornaggio compulsivo di dolci, ma anche oggi vi tocca una ricetta per la colazione o la merenda. Consolatevi però perché sono stata davvero brava, sostituendo al burro l’olio di semi e alla panna lo yogurt da bere. Perciò rimboccatevi le maniche: prepariamoLeggi >
20°C a pranzo non sono normali in questo periodo, ma visto che bisogna cercare di prendere la vita un po’ più come viene ed assecondare quello che non possiamo cambiare, ho deciso che se il meteo si comporta da primavera, io sforno piatti primaverili. Ecco allora questo plumcake fresco alLeggi >
Nel cambio stagione le vitamine non devono mai mancare. Mai come in questi giorni, con le temperature che oscillano fra i -2°C del mattino e i +16°C della pausa pranzo, dobbiamo prenderci un po’ cura di noi, magari aumentando senza troppi sforzi la dose di frutta e verdura giornaliera. Per questaLeggi >
Ero alla ricerca di una ricetta di cookies da testare e, con qualche modifica all’originale, sono arrivata a questo impasto, perfetto per una mini dose di biscotti (ne vengono 6/7, perfetti per uno spezzafame dell’ultimo minuto). Il mio piano prevedeva la cottura al microonde, ma questa volta non mi haLeggi >
Da anni cerco la ricetta perfetta dei croissant ma assolutamente senza successo (non disperate, se la trovo sarete i primi a trovare sul sito la ricetta). Ho deciso allora di lanciarmi sull’impasto della brioche. Soffice e fluffosa, un impasto al latte delicato e leggermente zuccherato, senza uova nè burro, ottimaLeggi >
Cosa c’è di meglio per animare uno dei giorni più orribili della settimana, se non quello di trasformarlo in un appuntamento con un cibo delizioso ed inusuale? Il martedì per certi versi è pure peggio del lunedì, ma ha di positivo che siamo di un giorno più vicini al tantoLeggi >
Conoscendomi da un po’ ormai avrete fatto caso alla mia predilezione per riprodurre in casa pietanze tipiche dei fast food. Un po’ perché il take away più vicino si aggira intorno a mezz’ora di strada da casa e un po’ per tagliare qualche caloria. La friggitrice ad aria, perciò, èLeggi >
Nella cooking list da un pezzo, questa torta ha il vantaggio di essere sfornata già con il ripieno (di marmellata, cioccolato o crema), senza l’impiccio di dover farcire la torta – bisogna aspettare che si raffreddi, tagliarla possibilmente a metà e a bolla e vanno briciole ovunque. Insomma, una preparazioneLeggi >