La scarpaccia è una torta salata di zucchine, tipica della zona di Camaiore. Si prepara lasciando macerare le verdure con il sale, in modo rilascino acqua di vegetazione che verrà utilizzata per la pastella. Il risultato è una schiacciata di verdure …
Antotipia – Stampa a Contrasto con la Curcuma – Esperimento per Bambini
Se vi era piaciuto l’articolo sull’inchiostro “magico” con bicarbonato & curcuma, allora non potete non ricreare anche questo esperimento di stampa fotografica con i vostri bambini. Oggi realizzeremo insieme dei quadretti botanici con la tecnica dell’antotipia. Antotipia deriva dal greco …
Apfelshorle – Bevanda Tedesca con Succo di Mele & Acqua Frizzante
Oggi prepariamo l’apfelshorle: una bevanda tedesca alla mela che trovate spesso nei rifugi di montagna anche in Trentino Alto Adige. Non tutte le ricette devono essere difficili o elaborate. Anzi… spesso quelle migliori sono le più semplici ed immediate, soprattutto …
Gamja Salad – Insalata Coreana di Patate & Cetrioli
Conoscete già il mio amore per le insalate di patate, qui sul blog ne trovate davvero tante e l’insalata coreana (gamja salad) non poteva mancare al mio ricettario virtuale. Patate, cetrioli, carote, uova sode, mais (che io non avevo) e maionese, …
Panini Express con Yogurt Greco in Friggitrice ad Aria
I panini express con lo yogurt greco in friggitrice ad aria si preparano in meno di 30 minuti, sono morbidissimi e a prova di bambino. Vi assicuro che vorrete salvare istantaneamente la ricetta per rifarla e rifarla ancora. Io adoro …
Oleolito di Elicriso
Sul mio terrazzo, quest’anno, l’elicriso è esploso con tantissimi fiori gialli profumati ed ho deciso di provare ad utilizzarli per creare un oleolito. Se non sapete di cosa si tratta, l’oleolito è un’infusione di fiori o foglie in olio vegetale. …
Minigite – Il Sarnacli Park a Andalo (TN)
Il Sarnacli Park è una tappa obbligata se passate per Andalo, avete a disposizione poco tempo e volete portare i vostri bambini in un parco interattivo nel bosco, per immergerli a 360° nello spirito della montagna e della Paganella. E’ …
Tabbouleh – Insalata di Bulgur Mediorientale
Il tabbouleh è un’insalata di bulgur mediorientale con cetrioli e pomodori, condita con succo di limone, prezzemolo e menta fresca. È perfetta in queste giornate caldissime. Spesso la trovate anche nella versione con il cous cous al posto del bulgur …
Sale al Basilico
Oggi prepariamo insieme il sale al basilico. E’ semplicissimo da realizzare (spoiler: vi serviranno solamente un frullatore e un piatto grande o un vassoio su cui farlo asciugare per bene) e ha il gusto e il colore dell’estate. E’ perfetto …
Sciroppo alla Menta
Mentre il mio mini orto è nel periodo più rigoglioso, ne approfitto per raccogliere e conservare le erbe. Oggi ho preparato lo sciroppo alla menta. Dimenticate il colore e il gusto di quello commerciale, preparare lo sciroppo in casa vi …