Caprese Pret-a-Manger
Oggi una ricetta rapida, semplicissima, fresca e degna del sabato per i vostri pic nic o aperitivi in terrazza. Pochissimi ingredienti e un’idea ispirata da una delle mie catene di fast food preferite. Preparate insieme a me questi saccottini alla caprese con pomodoro e mozzarella ottimi da servire sia caldi che freddi… uno tira l’altro! […]
20 Props per la Food Photography
Lavorare a un blog di cucina è un impiego a tutti gli effetti (ovviamente oltre alle 40 ore a settimana come ingegnere). Servono un programma editoriale, idee e ricette sempre nuove e in linea coni trend del momento, voglia di scrivere e di raccontare di sè e, sempre di più, è richiesta inventiva per creare […]
Salsa Mediterranea
2 ingredienti per questa salsina sfiziosa che non può mancare nel vostro repertorio. Ottima per un hamburger mediterraneo, un panino ulta saporito (per me è una bomba in un club sandwich), come condimento per la pasta fredda o come dip per le patatine. Armatevi di frullatore ad immersione, è davvero semplicissima. A questo proposito, sto […]
Muffins Salati
La stagione dei pic nic si avvicina (per me è ancora presto perché gli allergeni svolazzano ancora felici nei prati) e urgono ricettine semplici e facili da trasportare. Ecco allora che nel mio repertorio di muffins non poteva mancare una versione salata, con un sacco di roba saporita e golosa. Ovviamente sentitevi liberi di cambiare […]
Gita a Legoland (Deutschland)
Sono sempre stata una grandissima fan dei parchi divertimento e per il ponte del 1 maggio io e Mr.Fun&Food abbiamo deciso di regalarci una gita in Germania, alla volta di Legoland. Devo dire che avevamo già adocchiato il parco in Florida ma poi avevamo optato per il più classico Disneyworld (questa è un’altra storia, ma […]
Pesto di Carote
Non sono stata molto bene ultimamente (a causa ancora una volta dei malvagi otoliti dell’orecchio che si staccano e provocano vertigini poderose – spero per voi non vi capiti mai perché è davvero una bruttissima sensazione) e quindi oggi riprendiamo con una ricetta velocissima da preparare nel mixer per un sugo per la pasta alternativo […]
Nasi Goreng Vegetariano
In questi giorni ancora freddi e piovosi ci rallegriamo un po’ con qualche ricetta comfort food, in attesa dell’estate con le sue preparazioni decisamente più light. Oggi voliamo in Indonesia per questo riso fritto saporitissimo, non serve neanche comprare il mix di spezie… prepariamo insieme anche quello! Ottima idea per riciclare del riso in bianco […]
Mix di spezie per Nasi Goreng
Sono cresciuta senza mai mangiare speziato ma, appena ne ho avuto l’occasione, ho iniziato a sperimentare con mix di spezie esotici, tex-mex e etnici, spesso fatti in casa. In effetti nell’armadietto ho una quantità di miscele pronte che gli amici e i parenti mi portano da tutto il mondo, ma spesso mi piace testare e […]
Ragù Vegan di Lenticchie
Se l’altro giorno vi ho proposto una ricetta a base di carne, oggi alterniamo con una vegan per un ragù da leccarsi i baffi, saporitissimo e veloce da preparare (perché usiamo le lenticchie rosse decorticate, che non necessitano di precottura e a differenza del macinato cuociono in pochissimo tempo). Potete condirci la pasta, usarlo per […]
Polpette Express al Pesto
Un suggerimento veloce per delle polpette last minute con solo 2 ingredienti (+ un’aggiunta golosa di passata di pomodoro). Ogni tanto ci vogliono anche delle ricette così, per pranzi o cene semplici ma con idee geniali e combinazioni passepartout a prova di pasticcioni in cucina. Soprattutto in giornate come questa, che ho simpaticamente rinominato “merdoledì”: […]
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