Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Ricette Country
Fate un viaggio con me in Svizzera, per preparare insieme questa torta di mele morbidissima, direttamente dal ricettario anni ’80 della mia mamma. Plot twist incredibile salvatempo: ho dimezzato le dosi per cuocerla in friggitrice ad aria, in 20 minuti. La …
Pensavate di esservi liberati di me? Diciamo che l’inizio 2025 non è certo stato una passeggiata ma eccomi con una nuova ricetta comfort perfetta per i giorni di influenza (che peraltro qui dura già da una settimana). Prepariamo insieme la …
La ricetta di oggi è per un plumcake morbidissimo e super profumato. Una coccola in queste giornate gelide (ma ahimè senza neve) ai profumi di vaniglia e cannella. Dopo aver sfornato questa meraviglia la casa sembrerà una piccola bakery elegante …
Come vi avevo promesso nell’articolo dedicato alla ricetta dei waffle dolci (che trovate qui) ho sperimentato la cottura sulla stessa piastra di questi biscotti speziati alle mandorle. Di sicuro nel mio caso non è stato velocissimo, perché ho una mini …
Avete ragione, nel calendario dell’avvento di Fun&Food, quest’anno, sono davvero capitate un sacco di ricette dolci. Oggi non fa eccezione: vi presento un “biscotto” a base di pasta sfoglia, con deliziosa crema al formaggio spalmabile e confettura. Inutile dirvi che …
I waffle sono un altro piatto tipico dei mercatini di Natale (sono entrata nel loop e non ne esco più). Se ne trovano sia di dolci che di salati ma oggi puntiamo ai primi. Vi lascio le mie dosi per …
Non avrei mai pensato di proporre una ricetta del genere come contorno per le Feste, ma vi assicuro che una volta assaggiati dovrete convenire con me sul fatto che questi sono i cavoletti di Bruxelles più buoni del mondo. Non …
Oggi prepariamo dei crackers croccanti di segale pieni zeppi di semini: knäckebröd in svedese. Favolosi da servire come antipasto durante le feste (li vedo benissimo a Natale, ma secondo me danno il meglio a Capodanno), sono perfetti da abbinare a …
Oggi la ricetta furbissima per l’ennesimo preparato essiccato da conservare in dispensa per le giornate in cui si ha pochissimo tempo – o voglia – di cucinare. Vado matta per questo genere di preparazioni, che spesso si trovano come cadeau …
Le temperature scendono e i forni si riaccendono. Approfittiamone per fare scorta di biscotti per le colazioni di fine estate. Oggi in versione vegana con latte di soia. Questi cookies, come nella migliore tradizione dei dolci fatti in casa, si …
