I baghrir sono dei pancakes marocchini con la semola, super morbidi e versatili, pratici da preparare nel frullatore in pochi minuti. Serviti caldi, si possono servire intinti in una miscela di burro fuso e miele ed accompagnati dal tipico tè …
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Brunch
Ricette per il brunch
Muffins all’Acqua
Lo so, lo so, il mio piano editoriale fa acqua da tutte le parti ed ho articoli molto più succosi e richiesti che aspettano solo di essere scritti, ma oggi vi tocca l’ennesima ricetta per dei muffins leggerissimi all’acqua. Semplicissimi …
Biscotti stile Cookies Cocco & Cacao
È ancora la stagione perfetta per infornare biscotti e quindi, prima che faccia troppo caldo, oggi vi lascio anche questa versione per dei cookies veloci con cocco e cacao. Ho modificato la mia ricetta base dei chocolate chip cookies (che …
Skolebrød – Panini Dolci Norvegesi con Crema & Cocco
I “panini della scuola” o Skolebrød in norvegese, sono delle brioche morbide e profumate, arricchite con crema pasticcera, glassa e cocco rapè. Sono davvero bellissimi e morbidi e spesso nell’impasto si aggiungono anche spezie (spesso cardamomo). Io li ho preparati nella …
Insalata di Piselli Irlandese
L’insalata di piselli irlandese che prepariamo oggi è deliziosa e perfetta per S.Patrizio (che come sempre cade il 17 marzo), per le gite ed i pic-nic all’aria aperta. Potete prepararla in anticipo e diventerà ancora più saporita riposando in frigorifero …
Mousse al Cioccolato con 2 Ingredienti
Su Fun&Food ci sono già tante mousse al cioccolato, ma visto che le ricette non sono mai troppe, oggi vi propongo questa nuova versione, con solo 2 ingredienti, cioccolato ed albumi. Ho questa ricetta in bozze da Pasqua 2025 (e …
Bagel Express allo Yogurt Greco in Friggitrice ad Aria
La ricetta di oggi vi svolterà la giornata e magari anche il pranzo o la cena. Prepariamo dei bagel istantanei allo yogurt greco, in friggitrice ad aria. Questi bagel sono piaciuti a tutti qui a casa Fun&Food e sono davvero …
Ventagli Cuoricino di Sfoglia
Lo so, lo so, dopo il sondaggio su Instagram mi sarei dovuta lanciare a capofitto sulle ricette di Carnevale ma, vi dirò la verità, non ho resistito a preparare anche una ricetta per S.Valentino, a forma di cuoricino, of course. …
Fiocco di Sfoglia con Nutella
E’ l’ultimo fine settimana prima di Natale, quindi so già che sarete impegnati, in un modo o nell’altro, perciò ho pensato a una ricetta veramente semplice e alla portata di tutti. Zero sbatti e perfetta da lasciar fare direttamente ai …
Zucchini Brownies – Brownies Vegan alle Zucchine
Quando la mia amica Claudia mi ha suggerito di provare una ricetta (ho provato a linkare il sito originale ma non è possibile) per dei brownies con una zucchina grattugiata nell’impasto, ero un po’ titubante. Non pensavo sarei davvero riuscita …