Il gusto iconico e anni ’80 del tiramisù in versione biscotto fatto in casa? E’ tutto qui, in questa ricetta davvero semplice e scenografica da servire per i primi brunch o merende con la primavera dietro l’angolo. Una base biscotto …
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Cioccolato
Ricette con cioccolato
Ravioli Dolci di Carnevale – Biscotti di frolla con ripieno alla crema di Nocciole & Ricotta
Ho visto diverse varianti dei ravioli dolci di Carnevale, biscotti a base di frolla con un ripieno di crema di nocciole e ricotta, ed approfittando di un momento di calma in queste giornate di virus e influenza delle bimbe (sì, …
Linzer Thumbprint Cookies nel frullatore – Biscotti Linzer con Mandorle, Cacao & Lamponi
I linzer cookies sono biscotti leggermente speziati, con una frolla alle mandorle (questa versione ha anche il cacao) e una farcitura a base di confettura ai lamponi. Sono tipici di Austria, Tirolo e Germania, soprattutto nel periodo natalizio, e sono …
Budino Cachi & Cacao
Le ricette virali le provo anche io, con calma, e quando non interessano più a nessuno eheh. Vi ricordate il budino con cachi e cacao che l’anno scorso aveva preparato chiunque suo social? L’ho fatto ieri. Se ancora non lo …
Scopette di Halloween Sfoglia & Nutella in Friggitrice ad Aria
Tremate, tremate, le ricette di Halloween son tornate. Oggi ne prepariamo una a prova di bambino, con pasta sfoglia già pronta e Nutella. In friggitrice ad aria perché la praticità ce lo impone, e a forma di scopetta perché sì. …
Castagnotti – Biscotti con Farina di Castagne & Cioccolato
I prezzi delle castagne, anche quest’anno, sono alle stelle. Un’idea simpatica per replicare delle castagne e trasformarle in morbidi biscotti per la colazione è questa ricetta. Il risparmio è assicurato perché vi servirà solamente della farina di castagne, che comunque costa …
Plumcake Marmorizzato
Giusto in tempo per le colazioni del weekend (domani fate la spesa, venerdì infornate) oggi la ricetta è per un plumcake bigusto semplicissimo e morbido. Un classico di tutte le colazioni in bed & breakfast e pensioni a gestione familiare …
Il Dolce Caterina di Nonna Papera
Mi piace da matti variare le ricette ed alternarne alcune della tradizione con altre etniche, virali ed ancora salvatempo. Nella ricerca di ispirazione, a volte mi avvalgo di libri iconici, simbolo della cucina di altri tempi… Artusi? No, oggi rispolveriamo …
Cookies al Cioccolato con Esubero di Lievito Madre
Non giudicateci: noi abbiamo ancora un sacco di cioccolato delle uova di Pasqua che aspetta di essere smaltito. Ho deciso perciò di trasformarlo nella colazione preferita delle mie bimbe: biscotti! E quindi oggi… cookies al cioccolato con il mio esubero …
Cookies con Esubero di lievito madre Licoli
Visto che inizia a fare un po’ più caldo e che il mio lievito madre è sempre in gran forma, ho iniziato a cercare nuove ricette in cui inserirlo, per variare dai soliti impasti per pane, pizza e focacce. Ho …