Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Ricette con cioccolato
Avevate amato i crinkle cookies standard al cioccolato e, in occasione del penultimo giorno di Veganuary, ho pensato di proporvene una versione vegana, al gusto di Nesquik. Questi biscotti si realizzano in pochissimi minuti, non necessitano riposo in frigorifero e sono facilissimi da preparare anche con i bambini più piccoli. Nella speranza di addolcirvi un …
Eccezionalmente sotto le Feste, oggi vi tocca una ricetta leggera per dei brownies spaziali all’arancia. Il segreto è la ricotta nell’impasto, che va a sostituire il burro e che dona quella consistenza super “fudgy” che lascia l’interno del dolce umido, soffice e cremoso. Una volta provata questa variante, vi assicuro che ve ne innamorerete. Il …
Oggi, nonostante non rientrasse assolutamente nella programmazione ricette per il blog del periodo, ho deciso di lasciarvi questa ricetta estemporanea per dei biscotti al burro slice & bake. Pochi ingredienti da dispensa / frigorifero che di solito in casa non mancano mai. Visto che ho trovato le dosi particolarmente azzeccate nonostante io abbia inventato la …
Cookies alla Nutella con 4 ingredienti? Si può fareeeee (ovviamente letto in stile Frankenstein Junior o niente)! Volevo preparare dei biscotti semplici con Baby Fun&Food e tematizzarli un po’ per Halloween e mi sono ricordata di questa ricetta che – erroneamente – giaceva dimenticata sul blog da tempo immemore. Ho rivisitato le dosi ed ho …
Questo weekend è stato davvero difficile. Unico tentativo di renderlo accettabile, tra una maratona di film Disney, un ritaglio compulsivo di bamboline di carta e un aerosol, è stato preparare questi popcorn con l’ovomaltina. Il meteo ci mette del suo, tosse e raffreddore ormai hanno preso la residenza a casa Fun&Food e dopo 3 settimane …
Ho finito le uova. E a dirla tutta devo effettivamente fare la spesa perché scarseggiano anche altri indispensabili da dispensa. Unico lato positivo di ciò, dovuto al fatto che mi piace sempre avere a disposizione qualche dolce homemade per fare colazione, è che l’assenza di determinati ingredienti mi spinge a testare nuove ricette e combinazioni. …
Viaggiare mi manca davvero tanto e quindi continuo a testare ricette per sentirmi un po’ più cittadina del mondo (nonostante sia pure bloccata in casa con ciclo e raffreddore). Oggi, complice la pioggia che invita ad accendere il forno, vi lascio la ricetta di questi biscotti ultra cioccolatosi, simili a quelli della catena Subway ma …
A tutti capita di aver voglia di un dolce ma di non volerne preparare dosi eccessive. Anche a Nigella. Ecco allora com’è nata questa ricetta famosissima che non potevo certo esimermi dal testare personalmente. Le dosi originali prevedono 2/4 brownies, cotti in uno stampo piccolo 20x10cm circa, ma io ho riempito una teglia 20×20 ottenendone …
Romanticoni ritardatari a me: siete ancora in tempo per cucinare qualcosa per la vostra dolce metà. Nonostante la mia avversione a questa melensa e discutibile festa commerciale, oggi è S.Valentino e quindi vi tocca una sbaciucchiosa ricetta a tema. I baci di dama sono tipici del Piemonte e si preparano in pochi minuti. Immancabili in …
Lunedì, serve qualcosa per tirarci su! Oltre al caffè – che non manca mai alla Fun&Food House – oggi prepariamo altri biscotti. Perché sì, non ho mai sentito nessuno che si lamentasse che un blog ha troppe ricette di biscotti. Nell’archivio trovate già qualche versione vegana di cookies (una classica spaziale, una cioccolatosissima e una …
