Nel weekend ci si concede sempre qualche vizio in più… 5 minuti extra sotto il piumone, una pizza da asporto, una colazione abbondante e lenta. Questo fine settimana vi beccate anche una maschera freschissima, con ingredienti direttamente dalla dispensa, Lush scansate… Se non la utilizzate tutta (queste sono le dosi per un pigiama party con […]
Articoli con tag Detox
Ciambellone Vegan all’Acqua
Ricetta senza tutto, o quasi, ma deliziosa. Perfetta per una colazione un po’ più leggera del solito, in vista della primavera alle porte che segna la corsa alla prova costume (ma che, davvero??). Anche se non siete vegani non potete perdervi questo dolce velocissimo, light e morbidissimo. Ecco la versione per uno stampo piccolo (diametro […]
Crema di Cannellini all’Harissa...
Una crema di fagioli deliziosa, che preparate con 3 ingredienti che non potete non avere in dispensa (e se non li avete procurateli e fate in modo da non rimanere mai più senza perché è buonissima). Ammetto le mie colpe, ho utilizzato i fagioli in scatola già pronti e non quelli secchi (volevo testare la […]
Pesto Vegan al Curry
Una ricetta rapidissima che, se siete ancora più di fretta di me, potete realizzare direttamente nel frullatore anziché nel mortaio. 4 ingredienti in tutto, per condire una pasta integrale in una ricettina vegan davvero furbissima a prova di martedì (il giorno più bleah della settimana!). Ingredienti: 100g di anacardi, ammollati per circa 30 minuti in […]
Zuppa Verde Piselli e Spinaci
A casa Fun&Food non si mangia abbastanza sano e siamo decisamente lontani dalle 5 porzioni consigliate di frutta e verdura al giorno. Come già sapete, ho la pausa pranzo davvero corta e quindi tendo a preparare le cose il giorno prima o a precucinare i pasti ed a surgelarli in modo da scongelarli la mattina […]
Crema di Carote Thai
Complice qualche malanno di stagione, la stanchezza incredibile del venerdì e una confezione xxl di carote, oggi ho preparato questa vellutata. Piccante quanto basta per stemperare un po’ il dolce delle carote e con una nota esotica e cremosa data dal burro di noccioline, questa crema vi stupirà con il suo gusto particolare, a prova […]
Crema di Patate in Barattolo
Oggi un piatto furbissimo, a prova di influenza/tosse/malessere generalizzato: una zuppa di patate istantanea, ancora una volta in barattolo, ideale come scorta in queste giornate fredde… Procuratevi gli ingredienti, potrebbe non essercene bisogno ma non si sa mai, fatene tesoro come se accantonaste provviste in caso di apocalisse zombie… Ingredienti & necessario: 1 barattolo capienza […]
Muesli Croccante all’Avena
Avete presente gli agglomerati di cereali che trovate nei muesli? Dorati e croccanti, deliziosi sullo yogurt e nel latte. Bene, oggi li prepariamo in casa. E’ vero che dagli ingredienti non sembra una ricetta leggerissima, ma basterà usarli con moderazione a colazione e forniranno la carica per l’intera giornata (non so dove lavorate voi, ma […]
Madeleines Light al Tè Verde
Una ricetta ultra light ed express senza uova né burro, e che potete facilmente trasformare in vegana sostituendo al latte il latte di soia, di mandorla o di riso. Gusto e colore verde delicato richiamano la leggerezza del matcha. Sorprendete Babbo Natale lasciandogli, al posto di latte e biscotti, un ritemprante tè caldo con queste […]
Detox Cookies
Non serve essere a dieta per fare qualche giorno detox e per concedersi questi biscotti che, a mio avviso, sono buonissimi. Sono vegani, senza zucchero, senza farina né lievito, senza latticini e si preparano con solo 3 ingredienti. In più hanno una consistenza croccante fuori e tenera al centro che li rende per certi versi […]