Oggi un contorno rapido, speziato e piccante. Queste patate all’harissa al forno si abbinano benissimo ai wurstel (parola di Nijio) e sono l’ideale per una giornata di pioggia e i primi freddi di settembre. Se vi erano piaciute le patate alla senape, di certo amerete anche questa variante. Ingredienti: 4 grosse patate 1/2 cipolla 1/2 […]
Nonostante il nome singolare, questa preparazione è straordinariamente semplice. Si tratta di una dadolata (il nome infatti viene dalla Svezia e significa “piccoli pezzi in padella”) e può essere personalizzata a piacere. Gli avventori assidui dell’Ikea sanno che si trova questa preparazione già pronta in buste surgelate alla bottega svedese. Oggi la prepariamo con quello […]
Comfort food del lunedì… mi sembra onesto concedersi un piattone di patate al gratin dopo un inizio settimana burrascoso e denso di impegni. Ed ecco allora la versione super pigra in cui si tuffa tutto nella slow cooker in modo che non appena ho finito i lavori di manovalanza in soffitta posso scendere e trovare […]
Presa da una mania compulsiva per i regali in barattolo, quest’anno mi sono inventata un sacco di sfizioserie pronte all’uso. Oggi ve ne capita un’altra salata: facciamo la focaccia in barattolo. Questo kit è sorprendente, il risultato goloso davvero senza il minimo sforzo e pertanto adatto a chiunque, provare per credere. Ingredienti: 1 cucchiaino di […]
Il tempo già è una schifezza immonda, se poi lo scorso weekend come me avete finito per fare le pulizie e sbaraccare roba in casa, l’umore è sotto i piedi e non vedete la fine del tunnel nonostante si a già giovedì cosa resta da fare? Qui a Fun&Food abbiamo la soluzione (e quando dico […]
Oggi è un martedì che sa di lunedì e la gente sembra anche più arrabbiata del solito nonostante il “ponte”. Il tempo di certo non aiuta e il pensiero corre alla gita di ieri dove, aria gelida a parte, il sole e la quasi totale assenza di nuvole compensava il battito di denti (ammazza, avete […]
Giovedì light e Comfort Food per avvicinarci al meglio al fine settimana. Vellutata di topinambur, questo sconosciuto, in versione “less is more”. Un tubero, mix fra una patata e un carciofo, decisamente più facile da pulire e con rischio 0 di filamenti nel caso non venga pulito per bene. Se non vi ho ancora convinto, […]
Non programmo abbastanza pubblicazioni sul blog: preparo gli articoli ma quando poi viene il momento di impostare il tutto mi accorgo che manca sempre qualcosa: scegliere categorie e tag, inserire la foto, un pezzo del procedimento. Di solito mi armo di pc sempre la sera dopo il lavoro o di notte quando la voglia e […]
Altra serata fredda, altro comfort food d’ordinanza, devo dire che quest’anno ci sto davvero prendendo gusto con la modalità vellutata (cuoci tutto dopo aver abilmente svuotato il frigo sporcando una sola pentola e frulli). Dovevo proprio star male una giornata per avere il tempo di riorganizzare gli articoli arretrati…? Ingredienti: 2 cucchiai di olio extravergine […]
Al venerdì e sabato il mio spirito di sopravvivenza (e l’anima da casalinga mancata) mi spinge a preparare pasti pronti per quasi tutta la settimana. Ogni tanto mi viene in soccorso la Slow Cooker, ogni tanto mi invento degli espedienti per rendere la cosa più performante possibile (minimo sforzo -> massima resa). Oggi una ricetta […]
