Potevo chiamarla anche la zuppa del Signor Lupo vista l’ispirazione per questa ricetta, ma così capite esattamente quali sono gli ingredienti: la zuppa cipolle, carote, patate e porri in slow cooker è una coccola calda perfetta per le cene di …
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W la Patata
Le patate sono il tubero più apprezzato da grandi e piccini, sul blog trovate le ricette più classiche e più strane per accontentare tutta la famiglia.
Pesto di Patate & Pomodori Secchi
So che vi erano mancati i sughi veloci al frullatore (anche se qui sul blog ne trovate davvero parecchi) e quindi ho pensato di rimediare con questo cremosissimo “pesto” di patate e pomodori secchi. Complice il “pacco da giù” di metà …
Polenta di Patate Trentina
La polenta di patate è esattamente quello che sembra: un mix cremoso fra purè e polenta, ancora più buono e saporito se con aggiunta di formaggio filante e burro nocciola. Si tratta di un piatto tipico del Trentino, perfetto per …
Fagottini di Sfoglia con Patate, Cipolla & Formaggio
Buon lunedì di metà settembre: avete siglato pennarelli, cambi, stivaletti di gomma, ritirato e ricoperto libri, grembiulini e compagnia bella? Pensavate di essere tranquilli ma dopo avervi inviato la lista di materiali e orari sul gruppo Whatsapp hanno iniziato a …
Gamja Salad – Insalata Coreana di Patate & Cetrioli
Conoscete già il mio amore per le insalate di patate, qui sul blog ne trovate davvero tante e l’insalata coreana (gamja salad) non poteva mancare al mio ricettario virtuale. Patate, cetrioli, carote, uova sode, mais (che io non avevo) e maionese, …
Insalata Nizzarda
Oggi voliamo insieme sulla costa francese e prepariamo l’insalata nizzarda: un’insalata ricchissima con uova sode, patate lesse, olive, tonno, cetrioli, pomodorini e chi più ne ha più ne metta. Ormai mi conoscete e sapete che per le insalate vado un …
Frico – Patate & Formaggio alla Friulana
Il frico è una frittella di patate e formaggio tipica del Friuli, saporitissima e facile da realizzare. Procuratevi del Montasio fresco (oppure se vi piace un mix di fresco + stagionato), lo prepariamo insieme! Esistono diverse varianti, ad esempio quella …
Patate alla Cacciatora
Le patate alla cacciatora sono un contorno saporito in umido, liberamente ispirate dai ben più famosi piatti della tradizione a base di pollo o coniglio. Esistono diverse ricette per il sugo della “cacciatora”, alcune con funghi, altre con olive o …
Teglia Vegetariana Crocchette & Ragù di Soia
La ricetta del lunedì, come sempre, è rapidissima ed ancora più pratica. Come promesso, dopo gnocchi, ravioli ed una torta salata tutto rigorosamente in forno, oggi è la volta di una teglia completamente vegetariana, con ragù di soia e crocchette …
Cowboy Potatoes – Patate Saporite Piccanti con Bacon & Formaggio
Mentre programmo un sacco di articoli per settembre visto che attualmente tutti sembrano in ferie (o quanto meno non leggono Fun&Food), vi lascio qua e là qualche ricetta dal repertorio, iniziando con queste patate saporitissime in stile cowboy. Pancetta, cipolla, …