Oggi prepariamo un pesto saporitissimo di origine genovese . Non il classico pesto, ma la versione “povera” e di recupero, con pane raffermo, latte e noci. Io penso lo servirò con i croxetti (o corzetti), un formato di pasta ligure …
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Primavera
Torta Rovesciata di Polenta
Se in casa amate preparare la polenta ma fate fatica a proporla nei mesi più caldi, questa può essere un’ottima soluzione per voi: una torta rovesciata, pratica e semplice da realizzare. Vi avevo già parlato dello stampo furbo per le …
Infuso di Margherite
I segnali che la primavera è arrivata sono inequivocabili… A parte starnuti da pollini, fazzoletto sempre pronto all’uso, stratificazione a cipolla, ombrellino pronto in borsa che non si sa mai, i prati si riempiono di margherite ed altri fiorellini. Sapete …
Hotel per Insetti e Api Solitarie DIY
Primavera, sei tuuuuuu? Prime giornate tiepide, [non proprio] primi starnuti e i primi insetti che iniziano a popolare balconi, parchi e giardini. Per aiutare le api solitarie ed altri piccoli insetti in questa stagione potete costruire con i bambini un …
Tirokafteri – Salsa Greca Piccante con Feta & Peperoni
Oggi prepariamo una salsa greca piccante e favolosa per accompagnare i vostri gyros fatti in casa: la tirokafteri. Questa crema a base di feta e peperoni si prepara al frullatore in 5 minuti di orologio. Con la primavera e le prime …
Tramezzino con Insalata di Tonno & Uova
Non importa che ci siano ancora le innevate dietro casa e che le temperature medie siano più basse di quanto sperato, qui a casa Fun&Food è scattata l’urgenza di ricette primaverili. Come questo tramezzino con insalata di tonno e uova. …
Riso Fritto Coreano al Kimchi
Il riso fritto al kimchi è un piatto coreano velocissimo: un primo leggero e perfetto per riciclare del riso in bianco avanzato e pochi altri ingredienti. Se non sapete cosa è il kimchi, in breve si tratta di cavolo fermentato …
Torta Salata Piselli, Speck & Zafferano
Come promesso, una ricetta molto più veloce di quella dell’altro giorno (se ve la siete persi la trovate qui) per una torta salata rustica e primaverile, con piselli, speck e zafferano. I colori sono meravigliosi ed in circa 30 minuti …
Torta Salata Patate & Carciofi
Neve ancora a quote basse, tosse a più non posso e meteo che fa le bizze non aiutano di certo ad entrare nel mood primaverile. Nonostante ogni logica, ho deciso di iniziare a darvi qualche idea per le gite fuori …
BLT- Bacon Lettuce Tomato – Sandwich con Bacon, Lattuga & Pomodoro
BLT: il sandwich americano per eccellenza, semplice quanto gustoso, il bacon lettuce tomato prende il nome proprio dagli ingredienti che lo compongono. Lo prepariamo insieme, con il bacon cotto in pochissimi minuti al microonde. Se non avete a disposizione un …