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Tartufini Pandoro
Natale Voglia di Dolce?

Mini Tartufi al Pandoro

È la Vigilia di Natale e io so già che sarete tutti impegnati a finire di pulire casa, impacchettare le ultime cose, tamponarvi, fare la spesa nel centro commerciale strapieno perché in dispensa manca la sfoglia delle lasagne, unire 4 tavoli per 6 persone per aumentare il distanziamento sociale (come peraltro farò io) o cucinare …

Fondue
Natale

Fondue – Fonduta di Formaggio Svizzera

Ho trovato, dopo un po’ di tentativi infruttuosi, la ricetta perfetta per la fondue che non straccia e sono felicissima di condividerla con voi in modo possiate sfruttarla per le varie feste a venire. [Ormai dovreste conoscere la mia passione di ricreare menù da baita di montagna in casa, soprattutto in questo periodo dell’anno]. Vi …

Preparato vin brulé
Beviamoci Su Natale

Preparato per Vin Brulé

Immancabile ai mercatini di Natale (soprattutto quelli d’oltralpe che lo servono in favolose tazze in ceramica da collezione), con gli Alpini sul sagrato della chiesa o in un Capodanno in baita con amici, il vin brulé è un must delle feste. Questo preparato velocizza di gran lunga la preparazione, vi farà fare un figurone se …

Brandy Speziato di Natale
Beviamoci Su Natale

Brandy Speziato di Natale

Primo giorno di calendario dell’avvento di Fun&Food. Lo so, lo so, vi sembra presto per iniziare a cucinare per i regali di Natale, e invece… Questo brandy speziato, perfetto per festeggiare il solstizio d’inverno, ha bisogno di circa 3 o 4 settimane fra infusione di aromi e riposo perciò, se volete regalarlo o averlo pronto …

Lasagne
Pasta & Primi Piatti

Lasagne

Durante le scorse festività natalizie non mi sono sbizzarrita con troppi piatti strani (anche se lo adoro ed ho già ricominciato alla grande), ma ho puntato come tutti gli anni ai grandi classici. E allora, sapendo che magari un giorno questa ricetta potrebbe servire a Baby Fun&Food, complice una delle poche foto che mi sono …

Natale Voglia di Dolce?

Pigne di Cioccolato

Oggi un segnaposto che si trasforma in un’idea regalo bellissima. Prepariamo delle finte pigne con un cuore di salame di cioccolato e un guscio croccante di cereali. La somiglianza è notevole, e “fa Natale” al primo sguardo. Frullatore e un po’ di pazienza, si preparano davvero in un attimo e senza cottura… In cucina! Ingredienti …

In Forno! Natale

Mini Panettoncini Salati

Contro ogni logica e a dispetto della totale assenza di tempo libero, riesco a proporvi questa ricetta top per il cenone di Capodanno. Si tratta di mini panettoncini salati impastati con tutti gli ingredienti che preferite, morbidissimi e stupendi da portare come aperitivo se siete invitati a casa di amici. Il mio consiglio è di …

Brunch

Blinis al Salmone & Formaggio alle Erbe

Ancora non abbiamo finito le lavastoviglie di Natale che già tocca pensare al Capodanno: dagli intrattenimenti ai piatti da preparare, per non parlare del cronoprogramma per non finire di mangiare né troppo presto né a fuochi d’artificio terminati. Se cercate ispirazione per il menù questo aperitivo fa al caso vostro. I blinis sono delle frittelline …

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