Croccanti fuori (grazie ai fiocchi di muesli) e morbidi dentro, questi cookies sono il connubio perfetto per la prima colazione. Se come me in questo periodo state dormendo poco, uno sprint in più non vi farà di certo male! Ingredienti: 1 uovo 40g di burro 80g di muesli + qualcheLeggi >
All’all you can eat c’è un piatto buonissimo che garantisce ai gestori di rientrare nelle spese: sono gli udon. Un piatto di spaghettoni di grano tenero che riempie un sacco. Spesso sono conditi con verdure, con pollo o gamberi e tante volte viene aggiunto anche l’uovo strapazzato. Oggi sono stataLeggi >
Oggi è domenica ma il meteo poco collaborativo ci ha bloccati in casa. Bene, allora avete tutto il tempo per preparare per cena questo hamburger, a partire dal bun per terminare con salsina e cipolle arrostite. Di ispirazione indiana, questo panino stravolgerà la vostra idea di hamburger, con tante spezieLeggi >
Io sono un’amante delle mete turistiche nordiche, ma ho preso da mio papà l’amore per la Romagna. Saranno i bomboloni o i ricordi delle prime ferie al mare con l’oratorio a 16 anni. I risciò e il bagno di mezzanotte (che peraltro non ho mai fatto, cosa che mi haLeggi >
Eh, lo so, possiamo dalle ricette nordiche a quelle romagnole (stay tuned domani), dal dolce al salato, dalla panificazione allo street food. Ditemi voi se non è meraviglioso avere un blog di cucina! Oggi vi tocca questa versione di hot dog servita con la piadina di patate che abbiamo preparatoLeggi >
Una ricetta etnica, nel weekend, ci sta sempre bene. Quella di oggi è davvero semplice, unico neo è che vi serve una tipologia di farina particolare (che per puro caso avevo in dispensa ed ho trovato durante il decluttering primaverile). La farina di mais precotta di trova sia in versioneLeggi >
Di cosa può aver bisogno qualcuno in un venerdì 13 in piena quarantena per svoltare il weekend? Ma ovvio… la ricetta della pizza in padella. Cornicione alto e soffice, croccante e abbrustolita come quella in forno a legna. Con questa tecnica otterrete delle pizze al piatto da fare invidia allaLeggi >
Anche se non siete fan del piccante o dei piatti etnici, le Quesadillas vi conquisteranno al primo morso. Sono la versione tex-mex delle piadine romagnole, in cui non manca mai una generosa dose di formaggio filante, vengono cotte in padella e si prestano a numerose varianti più o meno saporite.Leggi >
Oggi una ricetta veramente ultra basic per dei noodles spaziali al curry, che potete arricchire con quello che preferite. Pollo, gamberetti, pancetta affumicata, verdure, uova strapazzate o anche tutti insieme… Scatenate la fantasia o provateli così al naturale (vegan): sono perfetti per una maratona di serie TV mentre fuori pioveLeggi >
Conosciuti anche con il nome di Sigariot, questi involtini croccanti sono ripieni di carne saporita e uova. Potete aggiungere del peperoncino alle spezie oppure lasciarli neutri e servirli con una salsina piccante in modo da dosarla a seconda dei gusti. Vi lascio il metodo di preparazione sia con i fogliLeggi >