Il lunedì è sempre lunedì, anche in questo periodo. Perciò un caffè ci sta, di brutto! Se poi il caffè è così particolare ed è diventato famoso proprio in questi giorni di quarantena che fai, non lo provi? Il “Dalgona Coffee” (spesso chiamato anche “Dalgona Latte”), è in pratica unLeggi >
La mia baita è lì fuori che mi aspetta e, nel prato appena sotto, è piena di piante di mirtilli, probabilmente al momento fiorite. Non appena possibile farò razzia di fruttini e rifarò queste barrette deliziose, per il momento mi accontento della confettura e di ciò che passano frigorifero eLeggi >
Visto che in questi tempi si cucina con ciò che c’è nel frigorifero e che c’è il boom di torte “senza”, oggi vi propongo una torta spaziale per la colazione del lunedì. Senza burro, perché al suo posto ci mettiamo l’olio evo, vi lascio anche qualche variante fra gli ingredientiLeggi >
Oggi, complice la mia vicina che fa fitness in giardino e il forno acceso in cui avevo appena cotto una giga teglia di pizza, vi allieto con la ricetta di questi biscotti super healthy. Pochissimi ingredienti, questi biscotti sono senza burro, senza olio, senza uova e senza senso di colpa.Leggi >
Anche se non siete fan del piccante o dei piatti etnici, le Quesadillas vi conquisteranno al primo morso. Sono la versione tex-mex delle piadine romagnole, in cui non manca mai una generosa dose di formaggio filante, vengono cotte in padella e si prestano a numerose varianti più o meno saporite.Leggi >
Ho deciso che in questi giorni da trascorrere in casa proverò a replicare qualche ricetta da tutto il mondo, in particolare biscotti. Sono pratici, veloci da realizzare e spesso non servono altro se non ingredienti che già abbiamo in dispensa. Inoltre sono perfetti da regalare, anche da 1,82m di distanza.Leggi >
Non so voi, ma io sono assolutamente del team “SpremutaSenzaPolpa” e quando bevo qualche succo non mi piace sentire i pezzetti di frutta. Di contro, sono anche super riciclona e mi scoccia dover buttare via tutta la polpa, che peraltro è anche la parte con il maggiore contenuto di fibra.Leggi >
Una colazione super strong con frutta, yogurt, avena, frutta secca e cioccolato. Speziata QB (ma sentitevi liberi di abbondare se a voi piace) e servita in mini plumcake perfetti per l’ufficio. Con lo stesso impasto potete realizzare un plumcake in uno stampo piccolo (non più di 20cm), oppure dei muffins,Leggi >
Cosa preparare con un esubero di albumi avanzati da altre preparazioni? Le lingue di gatto, oh yes! Dosi semplicissime da memorizzare e scalare a piacere e una cottura express per un biscotto evergreen perfetto per l’ora del tè… mettiamoci all’opera. Ingredienti (per circa 25/30 biscotti): 100g di zucchero a veloLeggi >
Risolleviamo gli animi dall’ansia germofobica di questi giorni con un altro dolcetto express. Di ricette di brownies sul blog non ne mancano, ma questa è la più semplice, con pochi ingredienti e con meno zucchero. Le dosi e il tempo di cottura sono anche facili da ricordare, un must inLeggi >