Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Ricette per la Colazione
Se già vi erano piaciute – nel lontano 2015 – le palline al cocco con 3 ingredienti, amerete anche questa ricetta. Due soli ingredienti: cocco e latte condensato, niente uova e anche gluten free, cosa volete di più? Ero un po’ scettica sia sulla tenuta dei biscotti una volta cotti, sia sul fatto che potessero …
Sì, avete letto bene. Perché io attendo ancora – speranzosa nonostante i 12°C previsti dal meteo – la neve per Natale. Sipario. A parte gli scherzi, mi ero dimenticata nei drafts del blog la ricetta di questi biscotti con le noci e senza uova. Non so perché, ma probabilmente dopo lo sconforto di fine anno …
Le cookie box di Natale spopolano ovunque e in questo periodo dell’anno si cimentano tutti, ma proprio tutti, nello sfornare biscotti di diverse misure e fogge. Questi biscotti con confettura sono velocissimi e davvero semplici da preparare: l’impasto si realizza in pochi minuti nel frullatore, va fatto riposare in frigorifero ed infine si creano due …
Eccezionalmente sotto le Feste, oggi vi tocca una ricetta leggera per dei brownies spaziali all’arancia. Il segreto è la ricotta nell’impasto, che va a sostituire il burro e che dona quella consistenza super “fudgy” che lascia l’interno del dolce umido, soffice e cremoso. Una volta provata questa variante, vi assicuro che ve ne innamorerete. Il …
Se programmate regali di Natale homemade, siete nel posto giusto! Oggi realizziamo insieme un pentolone gigantesco di granola nella slow cooker. Si tratta di un’idea davvero semplice, gustosa e super saporita, perfetta da preparare anche con i bambini. Un pizzico di cannella e la scorza d’arancia che fanno subito Natale e sentirete che odorino delizioso …
L’odore di spezie, arancia e biscotti che arriva direttamente dal forno di casa vostra, l’atmosfera dei mercatini di Natale ma a km 0. Se anche voi siete bloccati in casa da malanni stagionali, maltempo o voglia di fare sotto i piedi, sappiate che potete preparare i Lebkuchen – i biscotti speziati tipici dei mercatini di …
Oggi, nonostante non rientrasse assolutamente nella programmazione ricette per il blog del periodo, ho deciso di lasciarvi questa ricetta estemporanea per dei biscotti al burro slice & bake. Pochi ingredienti da dispensa / frigorifero che di solito in casa non mancano mai. Visto che ho trovato le dosi particolarmente azzeccate nonostante io abbia inventato la …
Cookies alla Nutella con 4 ingredienti? Si può fareeeee (ovviamente letto in stile Frankenstein Junior o niente)! Volevo preparare dei biscotti semplici con Baby Fun&Food e tematizzarli un po’ per Halloween e mi sono ricordata di questa ricetta che – erroneamente – giaceva dimenticata sul blog da tempo immemore. Ho rivisitato le dosi ed ho …
Se volete una confettura in pochissimi minuti, con pochissimo zucchero e tanta frutta, potete utilizzare un trucco furbissimo mantenendola naturalmente vegan. Curiosi? L’agar agar è un gelificante vegan ricavato dalle alghe. Se ne usa pochissimo e ormai si trova in qualsiasi supermercato. Addensando i succhi della frutta vi permetterà di trasformarla in pochi minuti in …
Stranamente qui su Fun&Food ancora non c’era una ricetta per una deliziosa cheesecake al limone. Lo so, lo so, tocca accendere il forno perché è la versione “cotta”, ma vi assicuro che ne vale la pena (oh poi già che è acceso approfittatene anche per infornarvi una pizza, mi raccomando!). Questa variante è davvero semplicissima …
