Kartoffelsalat

Anche quest’anno l’Oktoberfest non si farà. Ma potevamo noi (?) di Fun&Food lasciarvi senza qualche ricetta a tema fa riproporre in casa agli amici? Iniziamo subito alla grande con la kartoffelsalat, l’insalata di patate in stile bavarese. A differenza di quella in stile americano (QUI la ricetta) , la particolaritàLeggi >

Peperoni arrosto

Oggi vi tocca una ricetta lampo per i peperoni arrosto nell’airfryer. Salvatempo (che a metà settimana torna sempre comodo) e leggera. Ve la lascio nonostante sia semplicissima anche solo come promemoria per ricordarvi di sfruttare più che potete la friggitrice ad aria una volta che l’avete accesa per altro. Io,Leggi >

Paloma Anguria

Oggi, in vista del weekend, vi propongo un aperitivo fresco e super estivo a base di anguria. L’originale drink Paloma prevede la soda al pompelmo ma qui tranne la tequila abbiamo stravolto praticamente tuuuutti gli ingredienti. [Ma quanto siamo sovversivi noi di Fun&Food?] Anguria, succo d’arancia, limonata e tequila. SorseggiateloLeggi >

Panino sfoglia

Oggi ricetta express perfetta per le giornate super indaffarate, post vaccino, preciclo o in generale categorizzabili con “meh”. Facciamo dei panini con la pasta sfoglia, che io ho imbottito con un classicone maionese + prosciutto cotto + edamer ma che potete tagliare a metà e farcire con tuuuuuutto quello cheLeggi >

Focaccia barese

Dopo le friselle, vuoi non preparare un altro patrimonio della Puglia come la focaccia barese? Se poi il tempo collabora con una giornata di pioggia è destino. E tocca accendere il forno. Morbida, con la patata e la semola nell’impasto, olio extravergine di oliva (pugliese è anche meglio), pomodorini, oliveLeggi >

Lunedì. Oggi proprio non lo reggo. Telefonate che fanno girare le palle, la voglia di mollare il blog perché come sempre non se lo fila nessuno (niente di nuovo dal 2010 eh, ma dopo un po’ anche le persone più pazienti si rompono di aspettare), i programmi per l’estate cheLeggi >

Friselle

Ho sempre – erroneamente – pensato che le friselle fossero solamente un’alternativa non troppo accattivante delle bruschette. Mi sbagliavo, oh se mi sbagliavo! Se non sapete cosa sono è presto detto: si tratta di ciambelline di pane di semola, cotte, tagliate a metà (con un filo o con un coltelloLeggi >

Corn fritters

Non vi ripeto il dramma delle temperature equatoriali per chi deve preparare pranzo e cena per la famiglia perché mi sono già prodigata negli scorsi giorni e nei rispettivi post, ma questa settimana veramente si schiatta di caldo… Al momento ciò che mi aiuta sono: i panini, le insalate, cucinareLeggi >

Margarita mirtilli

Il lunedì è cominciato con ondata di afa, tristezza a palate e programmi per la settimana alquanto discutibili? Perfetto: ho la ricetta che fa per voi e – of course – questa volta è alcolica. Prepariamo insieme un Margarita aromatizzato utilizzando la confettura di mirtilli, un trucco che ho scovatoLeggi >

Relish

Dopo la ricetta dei cetriolini sott’aceto, che si sposano a meraviglia con gli hamburger, per par condicio nei confronti degli hot-dog, ho deciso di cimentarmi anche nella preparazione della salsa relish. A Mr.Fun&Food piace un sacco e vista la semplicità disarmante non ho potuto esimermi dal provarla. Si possono preparareLeggi >