Se bazzicate su Fun&Food da un po’ di tempo dovreste aver capito che adoro la flammkuchen in ogni sua forma e variante possibile e immaginabile. Oggi, come aperitivo golosissimo, la prepariamo con questi piccoli toast a tartina. Se non sapete …
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Oktoberfest
Zuppa Tedesca di Patate & Cetriolini
È tempo – e anche meteo – di Oktoberfest. Cosa c’è di meglio per entrare nel mood se non una cremosissima zuppa calda in stile tedesco? A prima vista potrebbe sembrare una normale zuppa di patate, ma la particolarità sta …
Flammkuchen Express in Friggitrice ad Aria
La ricetta – a tema Oktoberfest, forza che ci siamo quasi – di cui non sapevate di aver bisogno ma che può salvarvi un pranzo o cena in meno di mezz’ora: oggi prepariamo una versione veloce di flammkuchen. In friggitrice …
Flammkuchen Express con Sfoglia
Vi avevo già parlato della flammkuchen, la pizza alsaziana con una crema di panna, cipolle e formaggio, in questo articolo. Visto il periodo a dir poco complicato, però, ne ho preparata una versione express con la pasta sfoglia, che non …
Insalata di Patate, Bacon & Paprika
Il meteo inizia ad alternare caldo e freddo con un’imprevedibilità assurda (leggete anche: quando devi andare dal pediatra con le girls e non trovi parcheggio secchiate d’acqua, quando invece nessuno vuole uscire c’è il sole a piombo). I menù di …
Frittatensuppe – Zuppa Austriaca di Tagliatelle di Frittata
La ricetta da mercatino di Natale di oggi, causa anche raffreddore, virus, bronchiti, giornate da dimenticare + varie ed eventuali, è una zuppa, calda e leggera. La Frittatensuppe, letteralmente “zuppa di frittata“, è un comfort food pazzesco, tipico di Austria, …
Patate & Salsicce come all’Oktoberfest
Quest’anno, e per la precisione proprio in questo fine settimana, finalmente riapre al pubblico l’Oktoberfest. Nonostante non riuscirò ad andare nemmeno nel 2022, colgo comunque l’occasione per sfoggiare ricette e articoli a tema per ricreare con voi l’atmosfera direttamente dalla …
Spezi Homemade – La “ColAranciata” Tedesca
Settembre è arrivato, finalmente. Non vi ammorberò con frasi di circostanza in stile “nuovi propositi da nuovo finto inizio anno” ma passerò direttamente a qualcosa di mooolto più interessante. Sebbene la fine anno sia densa di eventi e ricorrenze a …
Fleischsalat – Insalata Cremosa di Wurstel Tedesca
Oggi vi propongo una ricetta veloce, semplice e con soli 3 ingredienti, degna del caldo atroce e di inizio settimana. La fleischsalat è un’insalata cremosa di wurstel e cetrioli di origine tedesca, vi trasporterà immediatamente al fresco (con il pensiero …
Pan Bretzel con Salsicce alla Birra
Come siamo arrivati ad ottobre in un battito di ciglia, non ci è dato saperlo. In un attimo il cocco è sparito dagli scaffali del supermercato facendo posto alle castagne, alla modica cifra di 7€/kg. Mele e zucche sono praticamente …