Il primo dolce dell’anno sono loro: i classici e rusticissimi biscottoni da inzuppo, che si preparano in 5 minuti di orologio (provare per credere). Perfetti per la colazione e da regalare, con tanto di etichetta da stampare a fondo articolo. Sono favolosi, con pochissimo burro ed un delicato sapore di agrumiLeggi >
Pensate ci siano troppi biscotti in questo calendario dell’avvento? Calcolate che non ho ancora finito… Oggi prepariamo le tegole valdostane, semplicissimi biscotti realizzati solo con albumi, zucchero e frutta secca. Potete lasciarli a forma rotonda oppure, mentre sono ancora caldi, appoggiarli a raffreddare sopra un matterello, conferendogli appunto la formaLeggi >
Da un po’ di tempo, quando si tratta di preparare dei biscotti, se voglio andare sul sicuro utilizzo sempre questa ricetta, che è essenzialmente quella dei chocolate chip cookies, ma rivisitata con meno zucchero e qualche aggiunta top. Avrò fatto questa ricetta più di 20 volte solo quest’anno ma un’amicaLeggi >
S. Lucia, la notte più lunga che ci sia, solstizio scansate… Dalle nostre parti, questa festa è molto sentita. Cade il 13 dicembre e per quell’occasione si portano doni e dolcetti o mandarini ai bambini (rigorosamente low cost). Si festeggia anche nei paesi nordici ed in particolare in Svezia, doveLeggi >
Una versione cioccolatosa dei classici gingerbread (che invece trovate qui) non poteva mancare sul blog. Li ho preparati nei ritagli di tempo e credetemi sulla parola, ci vogliono davvero pochi minuti per preparare l’impasto perché i miei ritagli sono davvero dei piiiiiccoli coriandoli. Si conservano a lungo e mantengono laLeggi >
Non sei davvero stato all’Ikea se non torni a casa con un pacchetto di Gifflar (+ i Pepparkakor per lo Zio). Ma visto che l’Ikea resterà ancora nei miei sogni a lungo (e comunque durante le feste tendo sempre a non andarci perché è impossibile muoversi), ecco che ho pensatoLeggi >
Per la serie “Ricette di Natale come se nevicasse…” oggi prepariamo altri biscotti, tipicissimi del periodo e dei tanto amati Mercatini di Natale: i Kipferl. Il nome significa “ferro di cavallo”, inutile spiegarvi il perché. Ci vuole veramente pochissimo a preparare l’impasto (io addirittura ho fatto tutto dentro il frullatore),Leggi >
Da anni ambivo la sparabiscotti e l’anno scorso me la sono presa (chiaramente quando era in offerta al Lidl). Avevo fatto un po’ di prove e ci ho persino preparato un sacco di biscotti che ho poi regalato a Natale ma mi sono accorta solo ora che non vi avevoLeggi >
Lunedì, il primo di lockdown 2.0. Un dolce ci vuole, è matematico. Oggi allora prepariamo una mini torta, morbida ma biscottosa. L’impasto si prepara in 2 minuti in tutto, e i frutti di bosco danno un tocco di colore che migliora l’umore istantaneamente (oggi ne ho proprio bisogno). Mood boostLeggi >
Non che su Fun&Food avessimo mai smesso di sfornarne, ma con novembre torniamo ad inaugurare la stagione dei biscotti in vista del Natale. In particolare, quest’anno, ho pensato di replicare tutti quei dolcetti tipici dei Mercatini Altoatesini (che – diciamoci la verità – rischiano di saltare) in modo da poterliLeggi >