Non uso la macchina del pane quanto vorrei, anche se spesso si rivela davvero un’ottima alleata anche solo per impastare piccoli volumi e tenere l’impasto tiepido nella stagione fredda per favorirne la lievitazione. Sarà anche il fatto che in casa non siamo abituati a mangiare tantissimo pane e che unaLeggi >
Piatto per una colazione da campioni che può tranquillamente trasformarsi anche in un pasto saporito e goloso. Uova all’occhio di bue servite con una salsa piccante e una tortilla come base. Non so voi, ma per me il tex-mex resta sempre una garanzia! Potete anche preparare il sughetto piccante inLeggi >
Speziatissime e saporite, veloci da preparare e cotte al forno, ognuna di queste polpette tira l’altra. Da provare come aperitivo, inzuppate in qualche deliziosa salsina, oppure infilate in un flatbread come piatto unico. Io, come saprete, in casa ho sempre a portata dei kit di cous cous “per le emergenze”,Leggi >
Mettete di non avere in casa pane, piadine o tortillas e che la voglia di arrotolarvi qualcosa per cena vi frulli nella testa già da un po’. Sbirciate nel frigorifero e trovate uno yogurt, farina e lievito secco non mancano mai… e via ad impastare. La ricetta di questo flatbreadLeggi >
Niente ciance, oggi solamente questa ricetta velocissima per un pesto con olive e capperi. 4 ingredienti saporitissimi e una pasta vegana (totalmente a caso) è servita. Le ricette del lunedì devono essere così… senza fronzoli e super rapide! Ingredienti: 2 manciate di anacardi 3 cucchiai di olive verdi denocciolate 2Leggi >
Mi stupisco di non avere ancora in archivio questa ricetta, anche perché fra i condimenti basic il ketchup resta sempre il mio preferito. Questa è un’ottima stagione per il bbq (le temperature miti aiutano): sfoggiate con orgoglio questa ricetta al prossimo, magari accompagnata dalla maionese fatta in casa (qui laLeggi >
Inutile dirvi quanto sia indispensabile avere in dispensa del barattolame. Un po’ per una sorta di prevenzione in caso di apocalisse zombie / piena del Serio, un po’ per inventarsi nuove ricettine anche quando non si ha a portata niente di fresco (o magari si è appena rientrati dalle vacanzeLeggi >
Oggi niente ricetta ma un suggerimento veloce, un po’ per farvi vedere che non mi sono dimenticata di voi, un po’ per promuovere il fatto che Fun&Food ritornerà a settembre con un sacco di articoli (li sto programmando da un paio di mesi ormai, comodamente spaparanzata sul divano sotto alLeggi >
Oggi una ricetta rapida, semplicissima, fresca e degna del sabato per i vostri pic nic o aperitivi in terrazza per una caprese alternativa. Pochissimi ingredienti e un’idea ispirata da una delle mie catene di fast food preferite. Preparate insieme a me questi saccottini con pomodoro e mozzarella ottimi da servireLeggi >
2 ingredienti per questa salsina sfiziosa che non può mancare nel vostro repertorio. Ottima per un hamburger mediterraneo, un panino ulta saporito (per me è una bomba in un club sandwich), come condimento per la pasta fredda o come dip per le patatine. Armatevi di frullatore ad immersione, è davveroLeggi >