Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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L’autunno è una stagione comfort: questa raccolta di ricette autunnali vi farà volare fra spezie, zucca, funghi, zuppe, Oktoberfest, Halloween e chi più ne ha più ne metta…
Le Boo-schette sono un’idea sfiziosa per servire delle semplici bruschette con pane tostato, pomodori (o pesto) e mozzarella, con un twist in più a tema Halloween. Sono degli snack favolosi come aperitivo durante un pomeriggio di giochi in scatola (nostro …
Realizziamo dei deliziosi grissini bacchetta magica, perfetti per feste a tema dei bambini, rewatch di Harry Potter e party di Halloween. La ricetta è davvero semplice e l’impasto facile da lavorare, in modo possiate far preparare tutto direttamente ai bimbi. Halloween …
Il chutney di pomodori verdi è una ricetta indiana per una salsa agrodolce e piccante perfetta da servire con aperitivi e come intingolo riciclando i pomodori verdi di “fine stagione”, che probabilmente non faranno in tempo a maturare prima della …
Lo sciroppo al timo è un preparato meraviglioso per ottenere in pochi minuti una tisana calda balsamica e deliziosa. Si prepara in pochi passaggi ed è un metodo perfetto per conservare il timo per l’inverno. Il timo è un antisettico …
Potevo chiamarla anche la zuppa del Signor Lupo vista l’ispirazione per questa ricetta, ma così capite esattamente quali sono gli ingredienti: la zuppa cipolle, carote, patate e porri in slow cooker è una coccola calda perfetta per le cene di …
Metti un lunedì mattina d’autunno con il meteo incerto e la ricotta in scadenza in frigorifero. Che fai? Non lo prepari un ciambellone sofficissimo con le gocce di cioccolato? Ho letteralmente buttato in planetaria gli ingredienti uno per volta senza …
Oggi prepariamo i classici biscottini da tè, perfetti da inzuppare, senza burro né lievito e con la granella di zucchero sulla superficie. Piacciono a tutti e sono semplici e veloci da preparare, anche con i bambini, e ne potete fare …
Il ginger bug è una preparazione per ottenere bibite frizzanti. A base di zenzero, ovviamente, si crea da zero in casa “alimentando” un mix di acqua, zucchero e zenzero fino ad attivarne la fermentazione. Non so più da che parte cominciare …
La polenta di patate è esattamente quello che sembra: un mix cremoso fra purè e polenta, ancora più buono e saporito se con aggiunta di formaggio filante e burro nocciola. Si tratta di un piatto tipico del Trentino, perfetto per …
Il decotto di mele cotogne è un drink speziato e super autunnale perfetto per i primi freddi. L’ho preparato dopo aver raccolto 7 cassette di mele cotogne (e non ho ancora finito di raccoglierle tutte), mentre cercavo ispirazione per nuove …