Dopo aver inaugurato la rubrica dedicata alle ricette di baita con un primo piatto, oggi torno alla carica con un secondo di carne. La Carbonada (o in francese Carbonade), è uno spezzatino speziato cotto a lungo in abbondante vino rosso, tipico della Valle d’Aosta (chi non vorrebbe essere a CourmayeurLeggi >
In onore di S.Patrizio, che si festeggia il 17 marzo, una ricetta a tema non poteva mancare. Soprattutto se si tratta di uno spezzatino goloso e sfumato con birra scura, coccola per il pancino in queste serate ancora fredde. Online si trovano varie rivisitazioni del piatto (in fondo all’articolo trovateLeggi >
Oggi due ricette in una, a scelta in base a quello che vi propone il vostro armadietto: siete più team pollo agli anacardi o team pollo alle mandorle? Questa ricetta è davvero semplice, e si prepara in pochi minuti, ci mettete di più a chiamare il ristorante cinese e farvelaLeggi >
Chi mi conosce sa anche del mio amore per l’Ikea,per il suo ristorante e di conseguenza per le polpette svedesi. Sarà la modalità self service (che mi ricorda quando i miei da piccola mi portavano da “Aladino” a Gardaland), sarà per l’irresistibile combo cibo + cose di casa. Questa ricettaLeggi >
Un suggerimento veloce per delle polpette last minute con solo 2 ingredienti (+ un’aggiunta golosa di passata di pomodoro). Ogni tanto ci vogliono anche delle ricette così, per pranzi o cene semplici ma con idee geniali e combinazioni passepartout a prova di pasticcioni in cucina. Soprattutto in giornate come questa,Leggi >
La nuova rubrica sta davvero dando un sacco di soddisfazioni, un po’ perché questa pentola è la novità del mese, un po’ perché è ancora un po’ sconosciuta e desta sicuramente curiosità. Fatto sta che quello che ci vuole ogni tanto al venerdì è una ricetta “senza manutenzione”, perciò eccoLeggi >
La stagione giusta per uno spezzatino caldo, tenerissimo e speziato è già iniziata e, come promesso, non potevo non pubblicare la ricetta di questo piatto. Ricetta scovata su un libro che mi ha preso il moroso quando siamo andati a Praga (regalo boomerang…=P), preparatevi ad affettare una grande quantità diLeggi >
Oggi una ricetta tradizionale , una di quelle che si imparano da piccole passando alla mamma gli ingredienti del ripieno: 1/2 sottiletta e 1 fettina di pancetta. Esistono molte versioni di ripieno per gli involtini di carne, ma non potevo farmi sfuggire l’occasione di postare una ricetta familiare al 100%.Leggi >
Marinatura speziata per un pollo Tex Mex veloce e gustoso… Oh, dimenticavo… è quasi una ricetta dietetica: niente grasso nè olio aggiunto!!! A seguire altre ricette per un fine settimana in stile messicano… Tex Mex Chicken Ingredienti: 3 o 4 fusi di pollo 1/2 peperone 1 cucchiaio di ketchup 1Leggi >