Non so quanti di voi osino accendere il forno in queste giornate afose, ma per quelli che volessero rischiare vi lascio la ricetta di questi biscotti rustici alla panna, se non altro come promemoria per questo autunno. Questi dupe delle …
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Colazione
Cookies Vegan con Purea di Mela
Vi è mai capitato di trovarvi in casa una di quelle mini vaschette di purea di mela? Se avete bambini a scuola o asilo, o se siete passati da un ospedale non potete non averne ricevuta nemmeno una. Se poi, …
Focaccia Dolce alla Confettura
Con la stessa ricetta della focaccia dolce danese (che trovate qui), sempre per riutilizzare l’esubero del mio lievito madre, ho preparato questa variante con la confettura. Si tratta di un impasto morbido e profumato, arricchito con confettura di albicocche lasciata …
Brunsviger – Focaccia Dolce Danese
Ultimamente il mio lievito madre in frigorifero si è accorto dell’arrivo della stagione calda, motivo per cui devo rinfrescarlo con maggiore frequenza. Sto quindi testando una serie di ricette con l’esubero che spero di riuscire a pubblicarvi quanto prima (sembra …
Muffins Carote & Nocciole
E se vi dicessi che grazie a questa ricetta sono riuscita a far mangiare a Baby Fun&Food #1 delle carote? Mai ci avrei sperato, invece evviva! Dopo il successo delle crocchette al curry dell’altro giorno, ecco un’altra ricetta al frullatore …
Lactation Cookies – Biscotti “da Allattamento” Avena & Cioccolato
Non fatevi spaventare dal titolo: la ricetta è davvero molto particolare, ma vi assicuro che il risultato vi sorprenderà ancora di più. I lactation cookies sono una ricetta molto popolare negli Stati Uniti (qui in Italia non ne avevo mai …
Brazadela – Ciambellone Romagnolo senza il buco
Come ogni anno mi riprometto di preparare la pastiera per Pasqua ed immancabilmente mi dimentico di procacciarmi gli ingredienti. Visto che in aggiunta siamo toppati in casa da giorni causa tosse, raffreddore e turni per l’utilizzo di aerosol, ho pensato …
Shortbread Cookies Irlandesi
In occasione di San Patrizio (che cadeva venerdì scorso) vi lascio al volo una ricetta a tema: gli shortbread cookies irlandesi. Avrei voluto pubblicarvi tutto in tempo, ma l’ennesimo virus dell’asilo ha colpito in casa Fun&Food. Si tratta di biscotti …
Biscotti Cuoricino con la Pasta Frolla di Csaba
Prima di tutto vi rassicuro sul fatto che sto cucinando, raccogliendo gite ed idee per i weekend a venire (ho degli spunti davvero interessanti a Bergamo e provincia ma il “Virus dell’asilo” ha decisamente scombinato i piani). Ho le bozze …
Biscotti al Cocco – 2 ingredienti, gluten free & senza uova
Se già vi erano piaciute – nel lontano 2015 – le palline al cocco con 3 ingredienti, amerete anche questa ricetta. Due soli ingredienti: cocco e latte condensato, niente uova e anche gluten free, cosa volete di più? Ero un …
