La torta Nua è una torta delicata e profumatissima, con un impasto alle mandorle in cui vengono fatte colare cucchiaiate di crema pasticcera che poi rimarranno inglobate nella torta una volta cotta. E’ una torta che si usava molto quando ho aperto …
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Colazione
Lusikkaleivät – Biscotti al Cucchiaio Finlandesi
Approfittiamo insieme di queste ultime settimane fresche (il meteo almeno vuole farci credere così) per informare questi deliziosi biscotti al cucchiaio finlandesi: i lusikkaleivät. Il nome deriva proprio dalla forma dei biscotti, che vengono sagomati utilizzando direttamente un cucchiaino, cosa …
Muffins all’Acqua
Lo so, lo so, il mio piano editoriale fa acqua da tutte le parti ed ho articoli molto più succosi e richiesti che aspettano solo di essere scritti, ma oggi vi tocca l’ennesima ricetta per dei muffins leggerissimi all’acqua. Semplicissimi …
Biscotti stile Cookies Cocco & Cacao
È ancora la stagione perfetta per infornare biscotti e quindi, prima che faccia troppo caldo, oggi vi lascio anche questa versione per dei cookies veloci con cocco e cacao. Ho modificato la mia ricetta base dei chocolate chip cookies (che …
Skolebrød – Panini Dolci Norvegesi con Crema & Cocco
I “panini della scuola” o Skolebrød in norvegese, sono delle brioche morbide e profumate, arricchite con crema pasticcera, glassa e cocco rapè. Sono davvero bellissimi e morbidi e spesso nell’impasto si aggiungono anche spezie (spesso cardamomo). Io li ho preparati nella …
Biscotti di Frolla Cacao & Nocciole
Per la casellina del calendario dell’avvento di oggi prepariamo delle frolle al cacao e nocciole che arrivano giuste giuste come idea regalo a pochissimi giorni dal Natale. Questi biscotti sono un mix fra il comfort di un biscotto fatto in …
Fiocco di Sfoglia con Nutella
E’ l’ultimo fine settimana prima di Natale, quindi so già che sarete impegnati, in un modo o nell’altro, perciò ho pensato a una ricetta veramente semplice e alla portata di tutti. Zero sbatti e perfetta da lasciar fare direttamente ai …
Biscotti Morbidi ai Cachi
Ultima chiamata per le ricette con i cachi (poi ci diamo appuntamento all’anno prossimo che ne ho altre in mente da testare). Oggi prepariamo dei biscotti soffici ai cachi con il cioccolato al latte. Il gusto non si sente, motivo …
Biscotti Russi a Fazzoletto con Ricotta & Zucchero
Dopo aver visto con Mini Fun&Food questi biscotti russi a fazzoletto in un episodio di “Mi chiamo Bianca” (che per chi non fosse sul pezzo è un canale YouTube per bambini realizzato nell’est Europa e tradotto anche in italiano), cucinati …
Krumkake – Cialde Dolci alla Vaniglia Norvegesi
Se avete in casa una piastra per cialde, saprete già quanto sia difficile trovare una ricetta perfetta per sfornare cialde croccanti e leggere. Dopo qualche prova vi lascio questa, che è favolosa e super testata, per le Krumkake, delle cialde …