Se avete assaggiato il curry giapponese almeno una volta nella vita (vale anche al Wagamama), vi sarete accorti che non ha nulla a che vedere con la più nota versione indiana. E se vi state chiedendo come ottenere la sua caratteristica cremosità ed un gusto pazzeschi con pochi ingredienti (nonchéLeggi >
Oggi si festeggia Diwali, una delle festività più importanti della cultura indiana. La “festa delle luci” simboleggia la vittoria del bene sul male e durante questa ricorrenza è tradizione accendere un sacco di luci e candele, uno spettacolo veramente suggestivo visto anche il periodo dell’anno. I nostri vicini, con leLeggi >
Ho preparato la prima zuppa di stagione e stavo cercando online qualche topping sfizioso diverso dal solito (non voglio certo far restar male i crostini, che adoro, ma così… per cambiare un po’). Mi sono imbattuta in questa granola salata a base di corn flakes, speziatissima, e me ne sonoLeggi >
Estate agli sgoccioli (lo so, lo so, manca un mese ma non ce la faccio veramente più) = tempo di provviste per l’inverno. Ecco quindi che Fun&Food corre in vostro soccorso, con una ricetta a settimana aspettando l’autunno dedicata a conserve, confetture, prodotti essiccati e quant’altro per fare scorte diLeggi >
Non è certo un segreto che io ami la cucina indiana e che sia un’appassionata di spezie (il mio armadietto parla chiaro e a ben guardare meriterebbe anche un po’ di decluttering). In vista del weekend – visto che da noi chiamano di nuovo brutto tempo – vi lascio unaLeggi >
Estate e weekend sono fatti per le gite. Le gite sono nate per il pranzo al sacco. I pranzi al sacco sono i menù preferiti di Fun&Food. E quale panino si presta a un pranzo veloce fuori casa più di un kebab? Nessuno! Oggi, quindi, invece di fermarci a cercareLeggi >
Una ricetta express di metà settimana per un contorno indiano che, con il caldo che fa e la fame ai minimi storici, può comodamente trasformarsi nella vostra cena sul divano. Dei piselli fritti nel burro e speziati, pronti in 20 minuti al massimo, super aromatici e particolari: da provare (ricettaLeggi >
Perdonate la semplicità della ricetta di oggi, ma ho pensato che spesso tendiamo per inerzia a preparare sempre gli stessi piatti per pranzo o cena, puntando sul sicuro ma con poca variabilità e che può far comodo qualcuno che ci suggerisca come cambiare un po’ con il minimo sforzo. EccoLeggi >
Oggi, visto il meteo più da novembre che da aprile, vi lascio la ricetta di qualcosa di caldo. Per restare in tema con il mese segnato dal calendario, però, ho pensato di cucinare l’harira: una zuppa saporitissima di origine marocchina ed a base di carne e legumi, preparata di solitoLeggi >
Altra ricetta del Ramadan: gli Adana Kebab, degli spiedini di carne macinata tipici della Turchia. Sono saporitissimi – e piccanti – ed ideali come ricetta super semplice da weekend. Potete cuocerli sul barbecue in giardino o in terrazzo per un gusto ancora più intenso (che io ho invece cercato diLeggi >