Dopo il weekend di riposo forzato era d’obbligo postarvi qualche ricetta salvacena ed ho pensato di iniziare da questo chili veg di lenticchie, preparato nella slow cooker. In arrivo anche un sacco di idee per panini gourmet, ma oggi ho …
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Hot&Spicy
Chutney al Tamarindo – Salsa Agrodolce Indiana
Se avete provato un ristorante indiano almeno una volta nella vita, è molto probabile che abbiate assaggiato anche il chutney al tamarindo. Il chutney è una salsa agrodolce – e in questo caso anche leggermente piccante – da servire insieme …
Curry Vegan Carote & Piselli di emergenza
Se cercate un curry vegan da preparare in 10 minuti di orologio (mi sono cronometrata), anche oggi siete finiti sul blog giusto! Come ogni periodo indaffarato cerco di pianificare meglio le spese e le scorte da dispensa (per quanto possibile …
Frutta Secca Caramellata & Speziata
Cosa ne dite di preparare in casa della frutta secca caramellata e speziata da offrire come snack ai vostri ospiti durante le Feste o da regalare? È davvero più facile di quanto pensiate, ci vuole solamente un po’ di pazienza …
Baked Gyoza – Teglia di Ravioli al forno
Oggi, nonostante io abbia in bozze ancora un sacco di minigite da proporvi perfette anche per la stagione autunnale, ho preferito continuare la serie di “cene veloci per le settimane indaffarate“. Settembre è davvero un’impresa e, non so voi, ma …
Shawarma di Tofu
La ricetta di oggi per una settimana che si preannuncia mega incasinata è un wrap favoloso e vegetariano / vegano che sa ancora di estate: uno shawarma di tofu. Se avete preparato con me il mix di spezie dell’altro giorno …
Mix di Spezie per Shawarma fatto in casa
Complice una giornata piovosa e chiusa in casa, consapevole del fatto che non avrei mai potuto ordinare uno shawarma da asporto per cena (il ristorante più vicino che lo fa credo sia a quasi 1 ora di viaggio da qui), …
Cowboy Potatoes – Patate Saporite Piccanti con Bacon & Formaggio
Mentre programmo un sacco di articoli per settembre visto che attualmente tutti sembrano in ferie (o quanto meno non leggono Fun&Food), vi lascio qua e là qualche ricetta dal repertorio, iniziando con queste patate saporitissime in stile cowboy. Pancetta, cipolla, …
Tirokafteri – Salsa Greca Piccante con Feta & Peperoni
Oggi prepariamo una salsa greca piccante e favolosa per accompagnare i vostri gyros fatti in casa: la tirokafteri. Questa crema a base di feta e peperoni si prepara al frullatore in 5 minuti di orologio. Con la primavera e le prime …
Pasta con la Muddica
Quando si dice less is more, si parla evidentemente di piatti come la pasta con la muddica. Detta anche muddica atturrata, questo condimento non è altro se non pangrattato, condito con sale, pepe, aglio, peperoncino e origano, abbrustolito (“atturrato” appunto) …