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Spezie gyros
Condimenti SpeZiali

Spezie per Gyros Homemade

Quando ho la fortuna di trovare nuovi mix di spezie, alla fine cerco sempre di riprodurlI in casa. Un po’ per la paura di non trovarli più, un po’ perché può sempre tornare utile improvvisarsi alchimista di spezie. E’ il caso dell’insaporitore per Gyros che prendo sempre quando vado al Flying Tiger (ve l’ho già …

Patate Agropiccanti Cinesi
Contorni Etnico

Patate Agropiccanti Cinesi

Sapete quanto io vada matta per le ricette etniche, soprattutto se sono semplicissime e replicabili con ingredienti da dispensa. Quando ho scoperto le patate agropiccanti per la prima volta, su un sito di ricette tipiche cinesi, mi sono stupita di non averle mai adocchiate nei menù da ristorante take away. Ma non disperate, perché sono …

Samosa airfryer
Etnico Stuzzicherie

Samosa in Airfryer (in occasione del Diwali)

Oggi si festeggia Diwali, una delle festività più importanti della cultura indiana. La “festa delle luci” simboleggia la vittoria del bene sul male e durante questa ricorrenza è tradizione accendere un sacco di luci e candele, uno spettacolo veramente suggestivo visto anche il periodo dell’anno. I nostri vicini, con le bambine, di solito fanno anche …

Bomba Calabrese
Barattoliamo Salse

Bomba Calabrese

Estate agli sgoccioli (lo so, lo so, manca un mese ma non ce la faccio veramente più) = tempo di provviste per l’inverno. Ecco quindi che Fun&Food corre in vostro soccorso, con una ricetta a settimana aspettando l’autunno dedicata a conserve, confetture, prodotti essiccati e quant’altro per fare scorte di prodotti di stagione come orsi …

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