Oggi, previgilia, vi tocca una ricetta velocissima e zero sbatti, direttamente dai mercatini di Natale tedeschi. Non so se anche voi vorreste essere in Baviera a zonzo fra gli stand enogastronomici sorseggiando vin brulé e scaldandovi le mani con un cartoccio di caldarroste. Ecco, io decisamente sì. “Natale con chiLeggi >
Ho trovato, dopo un po’ di tentativi infruttuosi, la ricetta perfetta per la fondue che non straccia e sono felicissima di condividerla con voi in modo possiate sfruttarla per le varie feste a venire. [Ormai dovreste conoscere la mia passione di ricreare menù da baita di montagna in casa, soprattuttoLeggi >
Voglia improvvisa di torta di mele? No problem: recuperate il pane in cassetta dall’armadietto, burro, una mela, zucchero, cannella e un uovo e cominciate a scaldare l’airfryer (o il forno). Queste tortine si preparano davvero in pochi minuti e sono furbissime. In alternativa al pane in cassetta (che in casaLeggi >
Ok, il nome di questa ricetta vi avrà sicuramente lasciato senza parole. Ma vi assicuro che quello che davvero vi stupirà è il gusto eccezionale di questa zuppa, provare per credere. L’idea di un base è quella di partire da un hamburger, sbriciolarlo all’interno di un soffritto saporito e cuocereLeggi >
Mal di gola e raffreddore che non passa? Il rimedio del mio papà un po’ per ogni acciacco – secondo solo al WD40 – era latte & Stroh. Per chi non lo sapesse lo Stroh è un rum aromatico austriaco, con un’alta gradazione alcolica. Ne esistono diverse varianti e seLeggi >
Temperature giuste, ingredienti golosi, brodo caldo e pane raffermo da riciclare. Gli ingredienti per una cena coccolosa ci sono tutti, la ricetta ve la lascio al volo. I canederli sono un piatto tipico di montagna, immancabile in questi giorni di freddo polare (che poi diciamoci la verità, se ci fosseLeggi >
Immancabile ai mercatini di Natale (soprattutto quelli d’oltralpe che lo servono in favolose tazze in ceramica da collezione), con gli Alpini sul sagrato della chiesa o in un Capodanno in baita con amici, il vin brulé è un must delle feste. Questo preparato velocizza di gran lunga la preparazione, viLeggi >
Una ricetta geniale che ho pensato una sera (più verso l’una di notte in realtà), mentre stavo studiando ricette con pochi ingredienti e assolutamente zero sbattimento per le cene della settimana. Capite anche voi che nel bel mezzo di una settimana davvero impegnativa una deve inventarsi qualcosa per non impazzireLeggi >
Primo giorno di calendario dell’avvento di Fun&Food. Lo so, lo so, vi sembra presto per iniziare a cucinare per i regali di Natale, e invece… Questo brandy speziato, perfetto per festeggiare il solstizio d’inverno, ha bisogno di circa 3 o 4 settimane fra infusione di aromi e riposo perciò, seLeggi >
Un comfort food autunnale e perfetto per le giornate di pioggia: pasta e ceci non può mancare nel ricettario di Fun&Food. Questa volta, per velocizzare, ho utilizzato i ceci in barattolo (per la precisione quelli in vetro che giacevano in dispensa da tempo), ma potete anche partire dai ceci secchiLeggi >