Fra poco più di una settimana è Halloween e qui su Fun&Food vi aspettano 10 giorni pieni di ricette ed idee a tema. Iniziamo con il pan dei morti. Ricetta tipica della tradizione lombarda nel periodo dei morti, questi biscotti da mangiare “in memoria” sono un tripudio di ingredienti. Miele,Leggi >

In serata le previsioni prevedono pioggia (poi chissà se ci azzeccano davvero) e pertanto vi tocca una ricetta che più autunnale non si può: questi blondies deliziosi alle mele, con un retrogusto speziato e un aroma particolare dato dal burro nocciola. I blondies sono, come suggerisce il nome, la versioneLeggi >

Oggi ricetta poverissima con ingredienti semplici ma gustosi. Cipolle, pane e formaggio. Al forno, visto che sono arrivate finalmente le temperature che invitano ad accenderlo! Io AMO le prime giornate d’autunno, ma capisco anche che questo meteo possa aver destabilizzato un po’ l’umore generale. E allora via libera a qualcheLeggi >

Una zuppa semplicissima, di per sé vegetariana ma che può essere servita anche con qualche strisciolina di speck abbrustolito per una sferzata di sapore: la coccola di oggi ha il sapore dell’Alto Adige. In questo periodo, là, in molte zone si festeggia il Törggelen, la festa della castagna, con passeggiateLeggi >

Oggi la ricetta è praticamente il titolo del post. A prova di pasticcioni, pronti in 5 minuti cronometrati, questi tomini farciti vi metteranno acquolina a prima vista. Speck saporitissimo a contrasto con il formaggio cremoso e il cetriolino sottaceto croccante. Una bomba di sapori. Anche se le temperature hanno appenaLeggi >

Il saccheggio alla pista ciclabile continua… Dopo le ortiche e le more, l’altro giorno io e mia mamma avevamo puntato la rosa canina. Le bacche, però, erano ancora arancio e decisamente acerbe – non temete, torneremo presto a fare incetta. Abbiamo quindi adocchiato delle piante di corniolo, piene zeppe diLeggi >

Il primo freddo, la pioggia e l’autunno pian piano fa capolino. Non sono mai stata una fan dell’estate e non vi nego che soprattutto quest’anno ho davvero sofferto il caldo, perciò l’idea di indossare una felpa oversize mentre sorseggio qualcosa di caldo mi rende immediatamente raggiante. Oggi prepariamo insieme unLeggi >

Troppo buono per non condividerlo, con pochissimi ingredienti e una cremosità pazzesca. Potete usare questo pesto per condire la pasta oppure spalmato su dei crostoni di pane abbrustoliti, lo vedo benissimo anche in un panino integrale con del roast beef. Lo prepariamo con il frullatore ad immersione, ma si puòLeggi >