Oggi ricetta per un pic-nic di metà settimana, non certo light ma gustosissima e saporita, dopo la zuppa di cipolle dell’altro giorno proseguiamo sul fil rouge delle ricette francesi, con questa quiche davvero veloce, più leggera dell’originale (senza cipolle ed emmenthal) e semplice da preparare. Io avevo della pasta phyllo (che è decisamente più light) […]
Bella giornata = PicNic!! Che sia sul terrazzo, al parco, a bordo piscina, in alta montagna o al mare, il pic nic ha sempre il potere di riportarci indietro negli anni (fa sempre gita in bicicletta anni ’80) e ci permetterci di concederci qualche sfizio in più, rigorosamente pratico da portare in giro. Questa torta […]
Oggi ricetta adatta a chiunque: la realizzazione è semplicissima, i tempi di preparazione sono davvero ridotti ed il risultato finale un successo. Se non vi piacciono gli spinaci potete sostituirli con del prosciutto cotto a tocchetti o dei wurstel, pomodori secchi o verdure a piacere. Un po’ pic-nic un po’ brunch della domenica, un po’ […]
Oggi giornataccia, se devo essere sincera ultimamente l’umore non è mai dei migliori – ahimè, ma questa sera ci consoliamo con un aperitivo/contorno, monoporzione, saporitissimo e degno sostituto di una torta salata. Facciamo dei mini plum cake con pancetta, cipolle e formaggio meritatissimi!!! Se pensiamo che siamo solo a metà settimana poi… oddio non fatemici […]
Pic-nic alternativo e vegetariano? Stanchi del classico riso freddo? Ho la soluzione per voi. Usiamo un formato di pasta sardo: la fregola, scoperta per caso l’anno scorso durante un pic-nic con take away da un ristorantino in Città Alta (BG nda). Vi darà davvero tante soddisfazioni, potete usarla sia in brodo nella stagione fredda che […]
Non ero sparita, non avevo neanche smesso di cucinare e/o sperimentare, solo non avevo assolutamente tempo per pubblicare i risultati e le ricette. Ma l’attesa viene ripagata da questa ricetta bomba da ricreare in casa e da mangiare divanati con un bel film in sottofondo. Il club sandwich, che ha l’aria di essere uno spuntino […]
Ricetta al volo per il weekend… sarò breve perché pubblicare dal cellulare non è proprio agevole… la decorazione più semplice del mondo – granella di zucchero ed ombrellino colorato – è ciò che basta per mettere allegria. Ricetta test stile “bakery” veloce e con dosi ridotte per 8 muffins per far fuori le uova di […]
Oggi vi lascio con una ricetta per il pic-nic di Pasquetta, poi sparirò assorbita dalla preparazione del BBQ di domani (sì, perché il BBQ sul terrazzo è più sicuro del pic-nic in caso di condizioni meteo avverse vista la variabilità estrema di queste giornate). Beh, comunque, mentre mi scervello sugli ultimi preparativi (ho in programma […]
Più leggera di quella classica (perché ho sostituito metà burro con il kefir), e più morbidosa – perché morbido è bello! Oggi vi delizio con quella che sulla carta dovrebbe essere la mia colazione (anche se io praticamente bevo sempre e solo caffè per colazione). Ecco la ricetta al volo – perché oggi è quasi […]
E’ una delle mie insalate preferite, un po’ elaborata per chi ha poco tempo perché ci sono da preparare crostini, pollo e salsa ma è sicuramente un’ottima idea se si hanno in casa davvero pochi ingredienti. Il risultato è goloso e super gourmet!!! La leggenda infatti racconta che uno chef, trovatosi a servire molti ospiti […]
