Oggi butta bene perché con un solo articolo vi beccate una ricetta rapidissima per una frolla salata express (per quando in casa non avete la pasta sfoglia ma vi meritate una torta salata), un modo per far pasticciare i bimbi in cucina e infine un’idea svuotafrigo per pranzo o cena.Leggi >
Anche se non siete fan del piccante o dei piatti etnici, le Quesadillas vi conquisteranno al primo morso. Sono la versione tex-mex delle piadine romagnole, in cui non manca mai una generosa dose di formaggio filante, vengono cotte in padella e si prestano a numerose varianti più o meno saporite.Leggi >
Conosciuti anche con il nome di Sigariot, questi involtini croccanti sono ripieni di carne saporita e uova. Potete aggiungere del peperoncino alle spezie oppure lasciarli neutri e servirli con una salsina piccante in modo da dosarla a seconda dei gusti. Vi lascio il metodo di preparazione sia con i fogliLeggi >
Oggi per inaugurare dicembre una combo saporitissima che vi trasporterà direttamente ai mercatini di Natale. Uno street food per stomaci forti, il currywurst (ovvero un wurstel servito con ketchup piccante e una generosa spolverata di curry) di solito viene servito con patatine fritte, ma oggi lo abbiniamo a delle patateLeggi >
Quando si parla di insalata di patate esistono due scuole di pensiero: i puristi che si rifanno alla versione tedesca (molto più agrodolce e pungente con taaanto aceto di mele) e quelli che attentano alle coronarie buttandosi a capofitto sulla versione americana (più particolare e – manco a dirlo –Leggi >
Oggi una ricetta davvero semplicissima da preparare e a prova di pasticcione, per una colazione ricca e perfetta per coccolarsi in vista della nuova settimana alle porte. Potete partire da una base di pasta sfoglia pronta oppure cimentarvi anche nella preparazione della finta sfoglia fatta con il formaggio spalmabile ->Leggi >
La primavera ha i suoi alti e bassi. Mattinate a mezze maniche si alternano con scrosci d’acqua pomeridiani, senza dimenticare mai una sciarpina in borsa altrimenti sono guai. Non so voi, ma io passo con nonchalance dal non aver voglia di togliermi il pigiama alla “febbre” da pulizie di primaveraLeggi >
Le ricette che sanno di picnic devono necessariamente essere semplici, colorate e veloci da preparare. Proprio come il cous cous, ad esempio, che non va nemmeno cotto ma solamente lasciato rinvenire in acqua calda, meglio ancora se accompagnato da una dadolata di verdure veloce. Per praticità e spirito ecologista serviteloLeggi >
Oggi una ricetta tanto semplice quanto gustosa, con 5 ingredienti a numero che difficilmente mancano in dispensa. Prepariamo un tramezzino con un cremosissimo ripieno all’uovo, tipico del Giappone (dove sembra si possa trovare in diverse varianti nei conbini (*) sparsi in giro per Tokio) e reso ancora più famoso daLeggi >
La salsa romesco è davvero un’incognita. Se da una parte sembra originaria della Catalogna e nata principalmente da servire con il pesce, in America, invece, indica praticamente qualsiasi salsa a base di peperoni arrosto (non sarebbe strano se oltreoceano avessero stravolto la ricetta facendola loro). Oggi prepariamo una versione decisamenteLeggi >