Maple latte

Inutile dirvi quanto aspettassi la stagione fredda. Forno acceso, cardigan e bevande calde, per me, fanno la felicità. Se poi ci mettete che finalmente sono in ferie anche io (nel mio amato Trentino, ovvio) capite la gioia infinita. Nonostante io sia probabilmente in giro per sentieri – o per malgheLeggi >

Salted Cheese Tea

Oggi, pre ferragosto, vi tocca una ricetta coreana per una bibita stranissima ma molto golosa e rinfrescante. Prepariamo insieme un tè freddo, cremosissimo grazie all’aggiunta di un topping a base di formaggio spalmabile salato. Giuro, non avevo sbagliato a scrivere il titolo. E no, non è colpa del caldo! ProvareLeggi >

Paloma Anguria

Oggi, in vista del weekend, vi propongo un aperitivo fresco e super estivo a base di anguria. L’originale drink Paloma prevede la soda al pompelmo ma qui tranne la tequila abbiamo stravolto praticamente tuuuutti gli ingredienti. [Ma quanto siamo sovversivi noi di Fun&Food?] Anguria, succo d’arancia, limonata e tequila. SorseggiateloLeggi >

Iced Coffee

Oggi, per il weekend, vi lascio la ricetta per una bevanda semplicissima (3 ingredienti in tutto che sicuramente avete in casa): l’iced coffee. Esistono diversi metodi per preparare un caffè freddo, oggi inizio a lasciarvi la ricetta partendo da un espresso. Preparatevi, perché sto già testando un sacco di altreLeggi >

Margarita mirtilli

Il lunedì è cominciato con ondata di afa, tristezza a palate e programmi per la settimana alquanto discutibili? Perfetto: ho la ricetta che fa per voi e – of course – questa volta è alcolica. Prepariamo insieme un Margarita aromatizzato utilizzando la confettura di mirtilli, un trucco che ho scovatoLeggi >

Latte fragole coreano

Oggi una ricetta ultra semplice ma deliziosa perché sì, fa caldissimo e sarà una settimana di ricette zero sbatti. Prepariamo in una manciata di minuti il latte alle fragole in stile coreano. Si tratta solamente di assemblare 4 ingredienti e di lasciarli in frigorifero ad insaporire qualche ora per ottenereLeggi >

In un cesto natalizio ho trovato una radice di zenzero enorme. In parte l’ho utilizzata ma, dal momento che era veramente gigantesca, in tempi non sospetti ho pensato di essiccarla e l’altro giorno ho deciso di prepararci un mix per il tè masala chai, pronto per l’infusione. Questa combinazione diLeggi >

I nostri vicini di casa sono indiani, vi lascio solamente immaginare i profumi deliziosi che si sentono dal terrazzo intorno all’ora di cena. Qualche giorno fa, nel rispetto delle normative Covid vigenti, siamo stati a cena da loro. Se già amavo il cibo indiano, adesso sono ancora più in fissa.Leggi >