So che vi erano mancati i sughi veloci al frullatore (anche se qui sul blog ne trovate davvero parecchi) e quindi ho pensato di rimediare con questo cremosissimo “pesto” di patate e pomodori secchi. Complice il “pacco da giù” di metà …
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Estate
Le ricette per l’estate sanno di pranzo al sacco, pic-nic in spiaggia, BBQ al tramonto. Su Fun&Food ne trovate tantissime con cotture veloci anti caldo.
Piadine alle Erbe & Parmigiano
Proseguiamo le ricette semplici e veloci di settembre con un grande classico che vi farà sentire ancora un po’ in vacanza in romagna: le piadine erbe e parmigiano. Potete ovviamente variare le erbe a piacere ed utilizzarle sia fresche che …
Cipolle Rosse Sott’Aceto
Le cipolle rosse sott’aceto sono un’aggiunta favolosa per panini, insalate e aperitivi. Sono saporitissime, colorate e semplicissime da realizzare in casa. Le avevo già preparate nel lontano 2016 ma negli anni ho leggermente modificato la ricetta, perciò vi lascio la …
Mini Tarte Tatin di Pomodorini
Manca sempre meno all’inizio della scuola (ahimè) e con lei ricominceranno inevitabilmente incastri di orari, pranzi al volo e panico da “cosa preparo per cena”. Ho pensato perciò di continuare a proporvi, alternate a ricette stagionali, anche ricette velocissime ma …
Cous cous alle Verdure Arrostite in Friggitrice ad Aria
Un piatto svuota frigo colorato e saporitissimo, leggero e perfetto per un pic-nic, il cous cous alle verdure arrosto si prepara in pochi minuti, con la friggitrice ad aria per non scaldare la cucina. È l’ideale per svuotare il frigorifero …
Muffins al Cocco
Probabilmente a causa di un colpo di caldo, settimana scorsa ho acceso il forno per infornare questi deliziosi muffins al cocco. Una pazzia, ovvio, ma sono spariti in un lampo, soprattutto a bordo piscina. Come sapete i muffins sono fra …
Hong Kong Iced Tea – Tè Freddo Virale con Gassosa
Potevo evitare di provare anche io l’ennesima ricetta virale per il tè freddo di Hong Kong con la Sprite? Avrei sicuramente potuto, ma il grado di difficoltà di questa preparazione era il massimo tollerabile in queste ennesime giornate di caldo …
Leberkässemmel – Rosetta con Senape & Polpettone Tedesco
La rosetta con senape e leberkäse è un panino rustico che potete trovare in rifugi e spesso anche panetterie in Trentino e Germania. Il leberkäse è un polpettone dalla consistenza molto morbida, speziato e davvero molto simile a un wurstel …
Sportwasser – Bevanda Isotonica Tedesca
La sportwasser è una bevanda “sportiva” tedesca, che potete trovare in estate nei rifugi. A seconda del rifugio e della zona in cui vi trovate può avere gusti diversi, ma oggi prepariamo insieme la variante al limone, la mia preferita. Si …
Sciroppo di Piccioli di Fragole
Se siete fan delle fragole e vi trovate spesso a rimuovere i piccioli (o peduncoli) per fare confetture, macedonie o altro, questa ricetta di riciclo potrebbe fare al caso vostro. Vi basterà solamente tenere da parte tutti i piccioli, eventualmente …