Il 12 aprile, negli Stati Uniti, si festeggia il National Grilled Cheese Day. Potevamo noi di Fun&Food esimerci dal testarlo? Potevamo, ma non avremmo mai sprecato un’occasione del genere… Il toast al formaggio in America, è un comfort food fra i più gettonati, con numerosissime varianti e citato in unLeggi >

Durante le scorse festività natalizie non mi sono sbizzarrita con troppi piatti strani (anche se lo adoro ed ho già ricominciato alla grande), ma ho puntato come tutti gli anni ai grandi classici. E allora, sapendo che magari un giorno questa ricetta potrebbe servire a Baby Fun&Food, complice una delleLeggi >

Ormai è da anni che ho in calendario di andare alla “Sagra dei Crotti” in Valchiavenna ma, per un motivo o per l’altro, non sono mai riuscita a partecipare. Una cosa che ci sta insegnando la Pandemia è di non rimandare mai le gite, soprattutto se si possono fare inLeggi >

Non scio da anni ormai (e devo dirvi sinceramente che la cosa non mi manca affatto), ma guardo sempre con occhi a cuoricino i menù delle baite di montagna. Specialmente in inverno. Soprattutto quando tocca stare a casa in zona arancione. Soprattutto con degli ingredienti del genere: patate, cipolle, panna,Leggi >

La ricetta di cui non sapevate di aver bisogno ma che diventerà il giusto ripiego in caso di emergenza per pranzi o cene infrasettimanali. Tipo il mercoledì, per dire. Devo dire che ero titubante sul testare una cottura del genere per la pasta, ma alla fine è capitata una pausaLeggi >

Una ricetta che più USA di così non so cosa ci si possa inventare. Una teglia metà brownie e metà cookie, tagliata a cubetti già porzionati perfetti per la merenda (e il brunch). Sono una bomba: la base resta super fudgey come devono essere i brownies perfetti e la coperturaLeggi >

Con lo stesso impasto delle mitiche pizzette al cucchiaio, potete preparare dei mini muffins salati con ragù e grana. Vi lascio dosi e procedimento, vi assicuro che sono davvero semplicissimi e d’effetto. Inoltre, con questo escamotage, vi basterà aumentare le dosi di impasto per raddoppiare l’aperitivo: vegetariano o carnivoro? IlLeggi >

Una ricetta versatilissima e super semplice, che vi risolve al volo aperitivo o un piatto di pasta. Oggi prepariamo insieme la salsa gravy con la salsiccia, fa-vo-lo-sa su dei crostoni di pane abbrustolito ma che se la cava egregiamente anche con le mezze penne. 5 ingredienti in tutto e unaLeggi >

Se vi prende la fame (o più voglia di qualcosa di buono) la sera, intorno a mezzanotte, cosa preparate? Dolce o salato? Io voto a colpo sicuro il salato (a parte la liquirizia pre ciclo). E poi, siete stomaci forti da kebab e pasta aglio, olio e peperoncino oppure optateLeggi >