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Pesto di Pistacchi
Salse

Pesto di Pistacchi

Oggi, dopo una pausa meritatissima per allargare il team di Fun&Food (benvenuta Baby V), torno alla grande con una ricetta veloce al frullatore per il pesto di pistacchi. Saporito e ricchissimo, è perfetto per condire la pasta (anche fredda), ma è il massimo anche in tigelle farcite e panini (che fanno tanto primavera). Per ottenere …

Tramezzino uova bacon pomodoro
Brunch

Tramezzino Uova, Bacon & Pomodori

Il sole in una fredda domenica mattina, i programmi lenti, il brunch in pigiama. La passeggiata per andare a votare, il parchetto con l’altalena che quasi sembra primavera. Non sempre sappiamo apprezzare le cose semplici ed è davvero un peccato. Per il brunch qualcosa di veloce: i tramezzini, mio grande amore. Con uova, bacon, pomodoro …

Crinkle Cookies Vegani al Nesquik
Assaggini

Crinkle Cookies Vegan al Nesquik

Avevate amato i crinkle cookies standard al cioccolato e, in occasione del penultimo giorno di Veganuary, ho pensato di proporvene una versione vegana, al gusto di Nesquik. Questi biscotti si realizzano in pochissimi minuti, non necessitano riposo in frigorifero e sono facilissimi da preparare anche con i bambini più piccoli. Nella speranza di addolcirvi un …

Spaghetti all'Assassina
Pasta & Primi Piatti

Spaghetti all’Assassina

Ultimamente ho davvero pochissimo tempo per preparare pranzo e cena ma come sempre mi piace variare e trovare nuove alternative ai classici. La ricetta di oggi è un piatto di pasta originario di Bari: spaghetti al pomodoro piccanti e leggermente abbrustoliti in padella, gli spaghetti all’assassina. La comodità di questa preparazione sta nel metodo, che …

Crostoni Salsiccia Stracchino
Assaggini

Crostoni Salsiccia & Stracchino

Lo so, lo so… anno nuovo, vita nuova, basta bagordi e iniziamo con un gennaio detox. Vista però la semplicità di questa ricetta, il fatto che in realtà bisogna sopravvivere al rientro dalle Feste e che il clima sta solo ora diventando perfetto per un menù da baita di montagna, non potevo non postarvi i …

Colazione Natale

Biscotti Veloci con Confettura

Le cookie box di Natale spopolano ovunque e in questo periodo dell’anno si cimentano tutti, ma proprio tutti, nello sfornare biscotti di diverse misure e fogge.  Questi biscotti con confettura sono velocissimi e davvero semplici da preparare: l’impasto si realizza in pochi minuti nel frullatore, va fatto riposare in frigorifero ed infine si creano due …

Tomini crosta air fryer
Natale Stuzzicherie

Tomini in Crosta in Air Fryer

Sotto le Feste non mancano mai le occasioni per mangiare. Anche se accendere il forno ha il suo fascino (un’ottima idea è approfittarne per una combo sforna biscotti), spesso per aperitivi o dosi ridotte l’air fryer può davvero svoltarvi la serata. Questa ricetta dei tomini in crosta è ultra rapida, saporita e festosa. 2 soli …

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