Che siate indaffarati con il lavoro in ufficio o smart working, i bambini, i malanni di stagione o altro, quella di oggi è una ricetta – se davvero così si può chiamare – che vi salverà in più occasioni. Più che altro si tratta di un trucco per ottenere inLeggi >
Un contorno mediterraneo e saporito per sfruttare al meglio le ultime melanzane di stagione ancora per poco. Se ancora non vi avevo convinto a provare questa ricetta, sappiate che il gusto ricorda molto quello della parmigiana, ma in versione light e semplificata. Non fatevi trarre in inganno dal nome, quiLeggi >
In serata le previsioni prevedono pioggia (poi chissà se ci azzeccano davvero) e pertanto vi tocca una ricetta che più autunnale non si può: questi blondies deliziosi alle mele, con un retrogusto speziato e un aroma particolare dato dal burro nocciola. I blondies sono, come suggerisce il nome, la versioneLeggi >
Il welsh rarebit è la versione gallese del croque monsieur: una fetta di pane tostato coperta da una crema con birra + senape a cui viene aggiunto tantissimo formaggio. Il tutto viene poi passato al grill qualche minuto: la crosticina croccante ed abbrustolita è garantita. Di solito è servito comeLeggi >
Due passi all’aperto finché non piove, foliage de casa mia e l’aria frizzante della neve sui monti. Amo l’autunno. Se siete come me, o se cercate una scusa per fare pace con questa stagione, ho quello che ci vuole: la ricetta per questa pasta al forno fenomenale perfettamente in paletteLeggi >
Ieri, complice la macchina da riparare in zona, siamo andati a fare una gita autunnale a Milano. Se vi interessa vi racconterò a breve cosa abbiamo fatto in una giornata on the road (non so se può tornarvi utile qualche idea, a me fanno sempre comodo spunti per giretti nuovi).Leggi >
Oggi facciamo un viaggio virtuale nel Regno Unito per questa crema deliziosa e pungente: il lemon curd. Vi serviranno davvero pochissimi ingredienti per conservare il gusto e il colore dei limoni di stagione, ci vogliono 10 minuti in tutto e potrete utilizzarlo in tantissime ricette. Se in madrepatria è gettonatissimoLeggi >
Le fredde serate autunnali si prestano a programmi super cozy. Un film alla TV, calzini pelosetti antiscivolo e la cena sul divano già in pigiama. E cosa c’è di meglio se non un panino saporito con carne, cipolle e formaggio filante made in USA per completare il tutto? Questo paninoLeggi >
Una ricetta super semplice per trasformare il gusto dei vostri biscotti preferiti in un muffins. Questa ricetta è perfetta se avete dei biscotti da smaltire, magari aperti da un po’ e che hanno preso dell’umidità. Le dosi sono per 3 muffins: ogni tanto mi piace anche avere ricette con dosiLeggi >
Oggi una ricetta rapidissima per un aperitivo del lunedì che riesca a ritemprarci dopo una dura giornata. Prepariamo i nuggets di pollo con pochissimi ingredienti, e poi li cuociamo al forno o in airfryer, con una panatura express e un trucchetto furbo che non vi farà rimpiangere la frittura (eLeggi >