Settimana scorsa a casa Fun&Food c’è stato il patrono (S.Giorgio). Falò in piazza, pesca di beneficenza, fiera, laboratori, burattini e scuole chiuse. Inutile dire che adoro tutto, dal 1985. Per ricreare anche a casa la magia della fiera di questi …
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Voglia di Dolce?
Nidi di Sfoglia & Nutella
Una ricetta velocissima e perfetta per Pasqua: prepariamo i nidi di sfoglia e Nutella. Li avevo realizzati già l’anno scorso per le bimbe ma mi ero dimenticata di pubblicare in tempo e così questo articolo era finito in archivio, insieme …
Budino Cantonese Latte & Zenzero
Sempre per il capodanno Cinese in avvicinamento, oggi ho preparato una ricetta dolce e davvero molto particolare: il budino latte e zenzero. Tipico della cucina cantonese è un dolce molto particolare, delicato ma con il twist piccante dello zenzero. Non …
Mousse al Cioccolato con 2 Ingredienti
Su Fun&Food ci sono già tante mousse al cioccolato, ma visto che le ricette non sono mai troppe, oggi vi propongo questa nuova versione, con solo 2 ingredienti, cioccolato ed albumi. Ho questa ricetta in bozze da Pasqua 2025 (e …
Favette dei Morti Triestine
Anche quest’anno, dopo il boom di articoli su Halloween di settimana scorsa, ho pensato di lasciarvi una ricetta anche per il periodo dei morti: le favette triestine. Si tratta di una versione piccola, friulana e colorata delle “fave biscotto” che …
Fantasmini con Carta di Riso
Puramente decorativi ma assolutamente troppo semplici per non provare a realizzarli, questi fantasmini si preparano con 2 soli ingredienti: fogli di carta di riso (le sfoglie per preparare involtini cinesi) e occhietti di zucchero. Ho visto diversi tutorial ma dopo …
Sfoglie alla Nutella di Halloween in Friggitrice ad Aria
Se anche voi come me siete costantemente risucchiati dalle cose da fare ma ci tenete a preparare qualche dolcetto speciale per la colazione in famiglia a tema Halloween, questa ricetta per le sfoglie alla Nutella è quello che fa per voi. …
Funnel Cakes – Frittelle da Fiera Americane con l’Imbuto
Le funnel cakes sono delle frittelle famosissime in America. Si preparano con una pastella leggermente dolce fritta colandola tramite un imbuto (da qui il nome). Sono servite soprattutto durante le fiere e nei parchi divertimento, ma potete replicarle in casa con …
Biscotti Tiramisù
Il gusto iconico e anni ’80 del tiramisù in versione biscotto fatto in casa? E’ tutto qui, in questa ricetta davvero semplice e scenografica da servire per i primi brunch o merende con la primavera dietro l’angolo. Una base biscotto …
Galette des Rois – Sfoglia Francese al Frangipane per l’Epifania
Vi avevo già parlato della galette des rois anni fa (il blog inizia ad avere un archivio immenso che dovrei anche risistemare per bene una volta per tutte) ma quest’anno ho deciso di prepararla nuovamente ed aggiornare l’articolo. Si tratta …