Comfort food del lunedì… mi sembra onesto concedersi un piattone di patate al gratin dopo un inizio settimana burrascoso e denso di impegni. Ed ecco allora la versione super pigra in cui si tuffa tutto nella slow cooker in modo che non appena ho finito i lavori di manovalanza in soffitta posso scendere e trovare la casa inondata dall’odore di patate al gratin. Mi sto già leccando i baffi!!!
Ingredienti:
4 grosse patate
1/2 cipolla a cubetti piccolissimi
200ml di panna
200ml di acqua
50g di burro
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 spicchio di aglio schiacciato
1/2 cucchiaino di paprika affumicata
Sale e pepe
Preparazione:
Come sempre semplicissima: lavate, sbucciate e tagliate le patate a rondelle. Tuffatele in pentola con tutti gli altri ingredienti su “High” per almeno 5 o 6 ore. Se volete l’effetto gratinato anche sopra (vedrete che con questi tempi di cottura di sicuro le patate si gratineranno sui bordi) accendete il grill del forno ed infilateci la pentola della slow cooker qualche minuto.
