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Voglia di Dolce?

Torta Madeira

Cercavo una ricetta per una torta per il compleanno della mia mamma (ormai passato da un pezzo…) da affettare a strati e da ricoprire con la pasta di zucchero quando ho trovato questa torta semplicissima. Ha il pregio di essere abbastanza compatta per essere tagliata e farcita con creme senza inzupparsi troppo e di lievitare …

Brunch

Crepes di Ceci

Oggi ricetta Gluten Free, questa settimana di ferie proprio ci voleva, scusate l’assenza ma vedrete che mi farò perdonare: ho girovagato, raccolto ricette, fotografie e idee, chi più ne ha più ne metta, una bella scorta fino ai prossimi giorni di libertà! Per oggi vi lascio con un esperimento fatto appena prima della partenza: se …

Fast Food

Cordon Bleu di Pollo

In casa mia i cordon bleu sono un articolo molto apprezzato. Con questa ricetta potete prepararli anche voi con davvero pochissimi ingredienti, io li ho cotti al forno per mantenerli leggeri ma potete anche saltarli in padella. Non pensereste mai che sono così facili e vi stupirete di quanto il risultato sia incredibilmente simile a …

Ricette Base

Dadi Vegetali @Home

Pensavo fosse una roba luuuunga e che si sporcassero un sacco di padelle ma quando la mia collega in ufficio mi ha passato la ricetta per preparare in casa il dado vegetale e ho visto che tutto sommato servivano solo un pentolino e un buon frullatore e circa 40 minuti di tempo per una dose …

Salse

Sugo al Forno

Sugo rustico pronto al forno? Scordatevi il fastidio di doverlo rigirare in padella con gli schizzi sui fornelli!!! Mettete pomodorini ciliegia, cipolle a fette, olive taggiasche e qualche foglia di basilico sulla teglia rivestita di carta forno. Salate, un pizzico di zucchero, un goccio di olio e trasferite in forno statico a 200°C per 20 …

Pic-Nic

Rustico ai Wurstel

Se vi dico Pic-Nic uno degli ingredienti che non può certo mancare nella vostra cucina per questa occasione, insieme a uova e pan carrè, è la pasta sfoglia. Oggi prepariamo una ricetta fantastica per la schiscèta: una schiacciata rustica ripiena di patate, wurstel e formaggio filante, pronta in pochi minuti e compatta per facilitare le …

Varie&Eventuali

Che fine ha fatto Fun&Food?

Si è data al sushi #echilavrebbemaidetto, alle ricette velocissime anti panico sul suo nuovo account Instagram e a qualche interessante ricetta dolce piuttosto chic. E poi, complice la collega al lavoro, sta studiando una ricetta top secret ed ecologicissima per la dispensa. Non ultimo, medita di fare presto il pesto visto il proliferare stile tundra …

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