Zuppanino

ZuppaninoOvvero… scavare un panino quasi perfettamente esagonale e riempirlo con una zuppa fatta con 1/2 peperone rosso, 1/2 cipolla, 1/2 porro, 1 carota soffritti in 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva a cui aggiungere poi 2 tazzine da caffè colme di miglio, 2 tazzine di caffè colme di lenticchie rosse decorticate, sale, pepe, una noce di burro e acqua fino a coprire il tutto. Cuoce per circa 25 minuti a fuoco medio, regolate di acqua se la zuppa si asciuga troppo. Potere di sintesi alle stelle e un’idea veloce per scaldarsi il pancino, buona serata!

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