Oggi ricetta versatile, da preparare in padella o con la slow cooker perché, si sa, coccolarsi tornando a casa con il profumino della cena già pronta, specie nelle giornate fredde e tristi, non ha prezzo. Prepariamo una zuppa di patate, non cremosa con una base di panna come quella rodatissimaLeggi >
Ho un rapporto complicato con i funghi: l’odore mi piace un sacco. Anche cercarli nel bosco mi intriga parecchio, salvo il fatto che sono una calamita naturale per quelli matti (colorato, grazioso e simpatico pare sia sinonimo di velenoso). La consistenza è sicuramente il loro punto debole… troppo viscidi perLeggi >
Ho letto il menù autunnale di Pret a Manger e me ne sono subito innamorata. Panini, zuppe e omelette, avrei assaggiato tutto… se non fosse la distanza dal punto vendita più vicino. Per ovviare a ciò, ho improvvisato una ricetta del menù. Ovviamente non posso garantire sulla somiglianza all’originale finchéLeggi >
Come succede sul calendario, che un giorno è estate e quello dopo autunno, siamo passati dalle temperature ancora caldissime all’aria fresca che arriva dalla montagna, pronta ad attaccarci la gola se trova un pertugio nella pashmina, ormai capo must della stagione. Le giornate si accorciano, i boschi iniziano a tingersiLeggi >
Le prime giornate di freddo vanno celebrate con una zuppa o una crema vellutata, è d’obbligo. Meglio ancora se con pochissimi ingredienti e super detox, a base di sedano. Vi lascio più opzioni per la cottura, a seconda del tempo che avete a disposizione. Io, che ultimamente sto lavorando tantissimo,Leggi >
Quando si passano un paio di giorni fuori casa e si lavora, non appena si rientra i nodi tornano al pettine, e tocca prendere in mano la situazione per ripulire casa in men che non si dica (e prima che tocchi farlo nel weekend). Spesa dopo il lavoro (ovviamente nell’orarioLeggi >
Una crema di fagioli deliziosa, che preparate con 3 ingredienti che non potete non avere in dispensa (e se non li avete procurateli e fate in modo da non rimanere mai più senza perché è buonissima). Ammetto le mie colpe, ho utilizzato i fagioli in scatola già pronti e nonLeggi >
A casa Fun&Food non si mangia abbastanza sano e siamo decisamente lontani dalle 5 porzioni consigliate di frutta e verdura al giorno. Come già sapete, ho la pausa pranzo davvero corta e quindi tendo a preparare le cose il giorno prima o a precucinare i pasti ed a surgelarli inLeggi >
Complice qualche malanno di stagione, la stanchezza incredibile del venerdì e una confezione xxl di carote, oggi ho preparato questa vellutata. Piccante quanto basta per stemperare un po’ il dolce delle carote e con una nota esotica e cremosa data dal burro di noccioline, questa crema vi stupirà con ilLeggi >
Oggi un piatto furbissimo, a prova di influenza/tosse/malessere generalizzato: una zuppa di patate istantanea, ancora una volta in barattolo, ideale come scorta in queste giornate fredde… Procuratevi gli ingredienti, potrebbe non essercene bisogno ma non si sa mai, fatene tesoro come se accantonaste provviste in caso di apocalisse zombie… IngredientiLeggi >