I Candy Cane sono i deliziosi bastoncini di zucchero che invadono Pinterest e Instagram sotto le feste. Da noi non sono così facili da trovare, o meglio, se ne trovano di colorati, ma gli originali d’oltreoceano sono bianchi e rossi e al gusto di menta (vi sfido a trovarne inLeggi >
Oggi ricetta versatile, da preparare in padella o con la slow cooker perché, si sa, coccolarsi tornando a casa con il profumino della cena già pronta, specie nelle giornate fredde e tristi, non ha prezzo. Prepariamo una zuppa di patate, non cremosa con una base di panna come quella rodatissimaLeggi >
La stagione delle zucche è nel pieno del suo splendore. Se ne trovano di tutte le forme e fogge, edibili o solo da intagliare. Hanno i colori dell’autunno e un quoziente di instagrammabilità altissimo. Oggi per pranzo, in loro onore e visto che è giovedì, prepariamo un grande classico diLeggi >
Ho un rapporto complicato con i funghi: l’odore mi piace un sacco. Anche cercarli nel bosco mi intriga parecchio, salvo il fatto che sono una calamita naturale per quelli matti (colorato, grazioso e simpatico pare sia sinonimo di velenoso). La consistenza è sicuramente il loro punto debole… troppo viscidi perLeggi >
Una ricetta autunnalissima. Perché oggi gira così, le temperature sono scese e il weekend è alle porte ma ci tocca sudare ancora un po’. Una ricetta slow, proprio come la montagna, che ci invita a rilassarci e prenderci una boccata di aria fresca, ogni tanto. Un “burro di mela” cheLeggi >
Ho letto il menù autunnale di Pret a Manger e me ne sono subito innamorata. Panini, zuppe e omelette, avrei assaggiato tutto… se non fosse la distanza dal punto vendita più vicino. Per ovviare a ciò, ho improvvisato una ricetta del menù. Ovviamente non posso garantire sulla somiglianza all’originale finchéLeggi >
Come succede sul calendario, che un giorno è estate e quello dopo autunno, siamo passati dalle temperature ancora caldissime all’aria fresca che arriva dalla montagna, pronta ad attaccarci la gola se trova un pertugio nella pashmina, ormai capo must della stagione. Le giornate si accorciano, i boschi iniziano a tingersiLeggi >
I cookies sono sempre una garanzia. Trasudano USA da ogni poro (anche se forse è solo burro), e sono un comfort snack potentissimo. Risollevano giornate no se mangiati dopo il lavoro, ci danno la carica giusta se assunti a colazione. Se raddoppiate le dosi potete anche surgelarli pre cottura, inLeggi >
Altro must in casa Fun&Food, diventata una delle ricette preferite dell’uomo di casa. Saporitissimi, questi gnocchetti hanno il potere di proiettarvi per un attimo in Trentino, anche se solo per una pausa pranzo. Non sentite già il richiamo di foglie secche, funghi, pigne, l’odore della pioggia e la nebbia nelLeggi >
Non smetterò mai di sperimentare ricette di muffins. Sono in assoluto i miei dolcetti da colazione preferiti, e il numero di ricette su questo blog lo conferma. Oggi proviamo questa versione con lo yogurt e le gocce di cioccolato, riadattata da una ricetta di Laurel Evans (sempre una garanzia perLeggi >