Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
Metti un lunedì mattina d’autunno con il meteo incerto e la ricotta in scadenza in frigorifero. Che fai? Non lo prepari un ciambellone sofficissimo con le gocce di cioccolato? Ho letteralmente buttato in planetaria gli ingredienti uno per volta senza …
Oggi prepariamo i classici biscottini da tè, perfetti da inzuppare, senza burro né lievito e con la granella di zucchero sulla superficie. Piacciono a tutti e sono semplici e veloci da preparare, anche con i bambini, e ne potete fare …
Finalmente l’aria fresca ci ricorda che l’autunno è davvero arrivato ed è quindi il momento giusto di riaccendere il forno per infornare questi ventagli di sfoglia alla cannella. Le “prussiane” sono appunto tutti questi dolcetti sfogliati e la loro origine …
Sentite nell’aria questo odore di Oktoberfest? Oggi per l’inaugurazione della festa a Monaco (si chiama oktoberfest ma quest’anno cade dal 19 settembre al 4 ottobre) vi propongo questo piatto di spätzle con radicchio e scamorza. Li ho assaggiati qualche settimana …
Dei budini deliziosi e colorati, con il gusto dell’autunno che si avvicina. I sugoli non sono sicuramente tra i dolci più veloci da preparare (soprattutto se state vendemmiando voi e sistemando orto e giardino prima della stagione fredda) ma meritano …
Settembre sta arrivando e con lui so già tornerà la frenesia dei primi giorni di scuola, l’ansia del calendario riempito da altri (cosa che odio) e il tempo risicato per pensare a cosa fare per cena. Oggi, perciò, prepariamo insieme …
Conoscete già il mio amore per le insalate di patate, qui sul blog ne trovate davvero tante e l’insalata coreana (gamja salad) non poteva mancare al mio ricettario virtuale. Patate, cetrioli, carote, uova sode, mais (che io non avevo) e maionese, …
Il tabbouleh è un’insalata di bulgur mediorientale con cetrioli e pomodori, condita con succo di limone, prezzemolo e menta fresca. È perfetta in queste giornate caldissime. Spesso la trovate anche nella versione con il cous cous al posto del bulgur …
Oggi una ricetta praticissima per giornate indaffarate: i cavatappi con panna, pesto e broccoli. Tutto cucinato in una sola padella. Questi ultimi giorni di scuola sono davvero assurdi, tra appuntamenti, modifiche al calendario, cose da prendere, da portare, pranzi al …
Oggi voliamo insieme sulla costa francese e prepariamo l’insalata nizzarda: un’insalata ricchissima con uova sode, patate lesse, olive, tonno, cetrioli, pomodorini e chi più ne ha più ne metta. Ormai mi conoscete e sapete che per le insalate vado un …