Bruschettona ai carciofi

BruschettonaCarcofiTiepida, perché le temperature di questi giorni vogliono così e, vi dirò di più, gratinata al forno! Pochi ingredienti da dispensa e anche l’apericena di oggi è servito con questa bruschettona ai carciofi, da accompagnare – perché no – con una Ceasar’s Salad a modo mio. Se il tempo per la cucina scarseggia vi capisco e questa è la “ricetta” che fa per voi… Pronti? Alla dispensa!

Ingredienti:
Fettone di pane raffermo
Robiola
Carciofini sott’olio
Parmigiano grattugiato
Sale, pepe e origano

Preparazione:
Frullate la robiola con i carciofini, regolate di sale e pepe e inondate con origano. Spalmate il composto sul pane, spolverizzate con il formaggio e passate nel forno caldo ventilato a 200° per una ventina di minuti o direttamente sotto il grill.

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