Un contorno “gourmet” con pochissimi ingredienti. Ammetto di non aver mai cucinato le carote da sole come contorno prima di questo test, ma la variante chic mi ha piacevolmente stupito e quindi beccatevi questa ricetta semplicissima e golosa.
Ingredienti:
- 4 carote
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva (o burro)
- 2 rametti di timo
- Il succo di mezzo limone
- 2 cucchiai di miele
- Sale e pepe a piacere
Preparazione:
Pulite le carote e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Adagiatele in una teglia rivestita di carta forno e conditeli con olio, timo, sale, pepe e succo di limone. Infornate in forno caldo, statico, a 180°C, per circa 35/40 minuti. A circa 5 minuti dal termine della cottura spennellate con il miele e terminate la glassatura in forno.
