Riso Freddo all’Orientale
Fa caldo (troppo) da pochi giorni ed io sono alla ricerca di piatti freddi diversi dal solito. Insalate, panini, riso e pasta freddi, tutti pratici…
1805, 2022
3001, 2022
Farcitoast Homemade – versione express in 5 minuti
Sono una fan incredibile dei toast, soprattutto nella versione vegetariana solo formaggio, ma adoro arricchirli ogni volta con qualche salsa o condimento sfizioso. Fin da…
1301, 2022
Insalata Russa – un classico intramontabile, anche in versione Vegan
Oggi, in vista del fine settimana (perché fortunatamente anche questa settimana discutibile prima o poi finisce), vi lascio una ricetta semplicissima per un aperitivo /…
1611, 2021
Coleslaw – Insalata di Cavolo & Carote
Fra qualche giorno (per la precisione giovedì 25 novembre) cadrà il Thanksgiving Day. Come sempre, qui da noi, questa festività viene completamente eclissata dalle offerte…
2805, 2021
Cubotti alle Carote & Mandorle con Frosting al Formaggio
Quando invento le ricette è perché utilizzo esattamente quello che ho in dispensa al momento ed aggiusto dosi e proporzioni basandomi su altre preparazioni già…
2601, 2021
Mix per Soffritto con Essiccatore
Il mio compleanno (che cade a dicembre) e i regali di Natale, spesso, incrementano notevolmente accessori da cucina (e di conseguenza ricette per il blog).…
1001, 2021
Farro con Zucca, Patate Dolci & Speck nell’Instant Pot
Doverosa ricetta salutare di inizio anno, post feste, ma cremosa e golosa. Oggi prepariamo del farro con zucca, patate e speck, dolce e saporito allo…
1709, 2020
Carote Glassate al Miele
Un contorno “gourmet” con pochissimi ingredienti. Ammetto di non aver mai cucinato le carote da sole come contorno prima di questo test, ma la variante…
1109, 2020
Zuppa Fredda di Pomodori con Stracciatella
Settembre 2020. Tempo di cambiamenti, nell’anno che ha stravolto i piani di tutto il mondo, letteralmente. Ed infatti, anche i miei progetti erano ben diversi…
0809, 2020
Zuppa di Lenticchie al Curry
Arriva la stagione che chiama a gran voce i comfort food. Caldi, saporiti e ritempranti, con quel quid in più che li rende speciali per…
