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Panzerotti ricotta e prosciutto
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Panzerotti Ricotta & Prosciutto

Qualcuno ha detto rosticceria? I panzerotti ricotta e prosciutto sono un piatto tipico dello street food al sud Italia (esattamente dove vorrei essere io ora). Saporiti e morbidi, vanno serviti ancora caldi e filanti, con un cuore cremoso di ricotta, prosciutto e mozzarella. Che dire di più? È venerdì e perciò vi consiglio di ritagliarvi …

Amish Bread
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Amish Bread – Pane bianco in cassetta

Una ricetta pratica per il pane in cassetta non poteva mancare sul mio blog e, in vista delle gite primaverili o del pic-nic di Pasquetta, ho pensato di lasciarvi questa. Perfetta, rodatissima (l’ho già rifatta più volte per confermare le dosi), vegan e super versatile. Spesso, in alcune versioni, l’acqua viene sostituita con del latte, …

Soda bread birra e cipolle caramellate
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Soda Bread Birra & Cipolle Caramellate

S.Patrizio è alle porte (cade il 17 marzo) e come ogni anno non potevo esimermi dal preparare una nuova variazione di irish soda bread (*). Dopo la versione basic e quella con formaggio ed erbe, oggi vi tocca quella con birra e cipolle caramellate. Ammetto che in parte ho preparato questa ricetta per testare la …

Pizza di Natale
In Forno! Natale

Pizza di Natale

Niente di più semplice: una pizza, con l’impasto base della vostra preferita in teglia (o se preferite acquistato già pronto, Fun&Food non vi giudica) sagomata e decorata come se fosse un albero di Natale. Con questa tecnica “a palline”, poi, non avrete nemmeno bisogno di tagliarla e la vostra pizza risulterà già porzionata per un …

Pizzette Mummia
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Pizzette Mummia

Sto ancora cercando di capire se assomiglino più a mummie o a sacchi a pelo (vi aspetto nei commenti), ma la ricetta di queste pizzette non poteva mancare sul blog in questa settimana super spooky. Un Halloween party che si rispetti non può non avere anche qualche stuzzichino salato! Queste pizzette monoporzione accontentano tutti e …

Pizzette Patate Grana Pancetta
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Pizzette Patate, Grana & Pancetta

Certe volte le idee semplici, per farciture e condimenti, sono le più golose ed apprezzate. Chiaramente, con un tris patate, grana e pancetta affumicata, si vince facile ed è difficile che il piatto non venga sbafato in pochi minuti. Aperitivo del weekend: pronto! Per realizzarle in pochi minuti potete optare per la pasta da pizza …

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