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Salse

Pesto Olive Mandorle

Ricetta salvacena direttamente dalla dispensa. Vi servono solo olive in salamoia, mandorle, olio extravergine di oliva e, opzionale, parmigiano da mettere direttamente a pioggia sulla pasta. Che dite? Oggi non potevate aspettarvi di più, oltre ad essere ko è stata …

Pic-Nic

Pizzadillas

Per il Cinco de Mayo ci voleva una ricetta extra facile e veloce (anche perché cade di lunedì – giorno assolutamente out per le preparazioni lunghe ed elaborate). Questa unisce l’idea delle Quesadillas (ovvero qualsiasi tortillas farcita a mò di …

Salse

Guacamole

Oggi giornata di sole quasi estiva, ecco allora che scatta una ricetta fresca fresca per una salsa di accompagnamento dai sapori tex-mex. Avevo mezzo avocado avanzato dalla preparazione del sushi in casa di ieri sera (ricetta coming soon) ed ecco …

Zuppe

Crema di Mais in 5 min

Ricetta leggera e da preparare in 5 minuti di orologio (non imbroglio su queste cose). Di origine giapponese e scovata per caso mentre cercavo info su come cuocere il riso per il sushi, troppo veloce e comoda per non provarla, …

Voglia di Dolce?

Panna Cotta

e l’arte di riciclare i vasetti… I vasetti in vetro dello yogurt sono troppo carini, è davvero un peccato buttarli, anche perché si possono utilizzare per un sacco di cose. Prima di tutto, per preparare dei dolci monoporzione. Io li …

Stuzzichini

Bacon Bombs

Oggi al volo che ho poco tempo! Snack veloce veloce e sicuramente di effetto: crocchetta (surgelata, lo ammetto ma ragazzi il martedì è sempre il martedì) + fettina di peperoncino jalapeno sottaceto (li trovate nella sezione cibi etnici messicani del …

Brunch

French Hot Dog

Non pensavo che dopo una settimana lunghiiiiiissima come quella scorsa questa potesse scorrere più velocemente ma vabbè, è davvero un peccato lamentarsi. Sabato scorso ero decisamente KO e mi sono rotolata nel letto fino alle 11.30 cosa che non succedeva …

Salse

Salsa Satay

Velocissima e dal gusto davvero particolare, non vi aspettereste mai che dall’unione di questi ingredienti possa saltar fuori una salsa che sembra un raffinato sugo alle noci. Pronti? Armatevi di cucchiaio e ciotolina e mettete a bollire l’acqua per i …