Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Un lavoretto magico e profumato con ingredienti naturali, perfetto da realizzare con i vostri bambini dopo una passeggiata autunnale nel bosco o una raccolta nell’orto: prepariamo le scopette di erbe. Rametti, erbe a piacere e spago naturale, in pochi minuti …
Il chutney di pomodori verdi è una ricetta indiana per una salsa agrodolce e piccante perfetta da servire con aperitivi e come intingolo riciclando i pomodori verdi di “fine stagione”, che probabilmente non faranno in tempo a maturare prima della …
Lo sciroppo al timo è un preparato meraviglioso per ottenere in pochi minuti una tisana calda balsamica e deliziosa. Si prepara in pochi passaggi ed è un metodo perfetto per conservare il timo per l’inverno. Il timo è un antisettico …
Se siete fan delle fragole e vi trovate spesso a rimuovere i piccioli (o peduncoli) per fare confetture, macedonie o altro, questa ricetta di riciclo potrebbe fare al caso vostro. Vi basterà solamente tenere da parte tutti i piccioli, eventualmente …
Oggi prepariamo insieme il sale al basilico. E’ semplicissimo da realizzare (spoiler: vi serviranno solamente un frullatore e un piatto grande o un vassoio su cui farlo asciugare per bene) e ha il gusto e il colore dell’estate. E’ perfetto …
Mentre il mio mini orto è nel periodo più rigoglioso, ne approfitto per raccogliere e conservare le erbe. Oggi ho preparato lo sciroppo alla menta. Dimenticate il colore e il gusto di quello commerciale, preparare lo sciroppo in casa vi …
Continuiamo a postare nonostante gli acciacchi di salute (ci siamo ammalati di più in queste ultime settimane che in tutto inverno) e proseguiamo con i mini libri di attività per i bambini all’aria aperta. Non so se anche i vostri …
La primavera è arrivata, con il meteo decisamente più pazzo degli ultimi anni, e con lei la mia voglia di raccogliere erbe spontanee in giro per i prati. Dopo il tarassaco, le ortiche e l’aglio orsino, questo è l’anno della …
Post veloce prima che la stagione volga al termine: oggi vi spiego come essiccare i cachi (cioè esattamente come mi ha consigliato Luca, un nostro amico, mentre cercavo idee su cosa fare con 15 cassette di cachi per non sprecarli). …
L’estate sta finendo (no, non sono i Righeira alla radio) e dopo questa stagione calda interminabile conviene portarsi avanti con un bel recap delle ricette fondamentali per conservare i frutti dell’orto e dell’estate per la stagione fredda. Prepariamo insieme pesti, …