Continuiamo a postare nonostante gli acciacchi di salute (ci siamo ammalati di più in queste ultime settimane che in tutto inverno) e proseguiamo con i mini libri di attività per i bambini all’aria aperta. Non so se anche i vostri …
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Foraging
Pesto di Piantaggine
La primavera è arrivata, con il meteo decisamente più pazzo degli ultimi anni, e con lei la mia voglia di raccogliere erbe spontanee in giro per i prati. Dopo il tarassaco, le ortiche e l’aglio orsino, questo è l’anno della …
Come Essiccare i Cachi
Post veloce prima che la stagione volga al termine: oggi vi spiego come essiccare i cachi (cioè esattamente come mi ha consigliato Luca, un nostro amico, mentre cercavo idee su cosa fare con 15 cassette di cachi per non sprecarli). …
Ricette di Fine Agosto per la Dispensa Invernale
L’estate sta finendo (no, non sono i Righeira alla radio) e dopo questa stagione calda interminabile conviene portarsi avanti con un bel recap delle ricette fondamentali per conservare i frutti dell’orto e dell’estate per la stagione fredda. Prepariamo insieme pesti, …
Blomsterkrans – Coroncine di Fiori DIY per la Festa di Mezza Estate
Con 2 bimbe, la passione per i fiorellini non è un’opzione. Soprattutto in questa stagione in cui i prati sono costellati da boccioli colorati. Visto l’avvicinarsi della festa di Midsommar (che quest’anno cade il prossimo martedì – 24 giugno 2025), …
Tisana Finocchio & Menta
La tisana finocchio e menta è deliziosa e si prepara con 3 ingredienti. Aromatica, calda e digestiva, è perfetta anche per i bambini e prima della nanna. E’ già dolce di suo e non servirà nemmeno zuccherarla. Se come a …
Infuso di Margherite
I segnali che la primavera è arrivata sono inequivocabili… A parte starnuti da pollini, fazzoletto sempre pronto all’uso, stratificazione a cipolla, ombrellino pronto in borsa che non si sa mai, i prati si riempiono di margherite ed altri fiorellini. Sapete …
Come Essiccare i Funghi
La stagione è quella giusta e, almeno dalle nostre parti, il meteo sembra collaborare e pare che quest’anno sia buono per i funghi. Che li raccogliate nel bosco (ovviamente previo rilascio permesso ed eventuale controllo della commestibilità – servizio gratuito …
Come Essiccare il Prezzemolo nel Microonde
Dopo il successo di “Come essiccare il basilico nel microonde” (è un mio articolo eh, mica una nuova serie di Netflix), complice una delle ultime produzioni del mio orto sul terrazzo prima della stagione invernale, ho deciso di testare se …
Come Essiccare il Basilico nel Microonde
Oggi, più che una ricetta, vi lascio una tecnica per essiccare erbe aromatiche a foglia, come il basilico, nel microonde e senza essiccatore, in poco più di un minuto. Utilissimo e davvero pratico. Una ricetta da conservare nel ricettario di …