Visto che in questi tempi si cucina con ciò che c’è nel frigorifero e che c’è il boom di torte “senza”, oggi vi propongo una torta spaziale per la colazione del lunedì. Senza burro, perché al suo posto ci mettiamo l’olio evo, vi lascio anche qualche variante fra gli ingredientiLeggi >
Io bevo già tantissimo di mio ma in estate, soprattutto nelle giornate con i picchi sopra i 30°C, per cambiare un po’ oltre all’acqua fresca, ho sempre in frigorifero qualche bibita homemade. Se per qualche settimana sono entrata in fissa con il tè freddo aromatizzato con la menta del mioLeggi >
Il mio amore per i paesi nordici, ormai, è cosa nota. Che si tratti di arredamento o di stile di vita slow, hygge e a contatto con la natura, ma ancora di più se si parla di ricette, soprattutto se super basic, dai sapori semplici che piacciono proprio a tutti…Leggi >
20°C a pranzo non sono normali in questo periodo, ma visto che bisogna cercare di prendere la vita un po’ più come viene ed assecondare quello che non possiamo cambiare, ho deciso che se il meteo si comporta da primavera, io sforno piatti primaverili. Ecco allora questo plumcake fresco alLeggi >
Un cheesecake è sempre una coccola, specie per l’inizio di settembre, che segna inevitabilmente il confine fra pacchia e studio/lavoro, estate e autunno, afa e temperature miti. Oggi ne prepariamo uno con la ricotta (un po’ più light del classico formaggio spalmabile) e il limone, fresco e delizioso, ottimo daLeggi >
Se, ma solo se, avete già intenzione di accendere il forno in questi giorni davvero caldi, fate un posticino anche per questo plumcake. Perfetto per la colazione e dal gusto freschissimo, soprattutto se lo arricchite con frutta di stagione e con lo sprint del limone. E’ una ricetta facile ancheLeggi >
Questa ricetta di utilità serve quando non avete in casa formaggio cremoso o ricotta, vi è presa una voglia incredibile di cheesecake (che poi è quello che è capitato a me), torta alla ricotta o tiramisù e non avete voglia o tempo di uscire per la spesa. Succede, non c’èLeggi >
Della serie che ogni tanto “less is more” una ricetta semplice che vi riporterà indietro negli anni (le unità di misura sono poco più che “a occhio”, se volete dosare bene la dolcezza assaggiate un goccio di latte una volta aggiunti tutti gli ingredienti e regolate di conseguenza). Adatta anche aiLeggi >
Ricetta di cui mi sono innamorata l’altro giorno a un mercatino vintage (ci stavano davvero bene, forse sono proprio i semini a dargli quell’aria retrò), oggi l’ho preparata con ingredienti della dispensa: così, per avere qualcosa di giallo diverso dalla mimosa per la festa della donna. 8 muffins = potenzialiLeggi >
Non c’è niente di meglio se non le ricette a scrocco, con materie prime raccolte direttamente nel bosco e facendo due passi. Il risultato? Una bibita rinfrescante (lo sciroppo va tagliato con acqua e ghiaccio a piacere, l’assaggio è la regola base) è il risultato. Perciò perché non provare? AndateLeggi >