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Cheesecake Bars al Limone
Voglia di Dolce?

Cheesecake Bars al Limone

Stranamente qui su Fun&Food ancora non c’era una ricetta per una deliziosa cheesecake al limone. Lo so, lo so, tocca accendere il forno perché è la versione “cotta”, ma vi assicuro che ne vale la pena (oh poi già che è acceso approfittatene anche per infornarvi una pizza, mi raccomando!). Questa variante è davvero semplicissima …

Frittelle luna park air fryer
Voglia di Dolce?

Frittelle da Luna Park in Air Fryer

L’odore delle frittelle da Luna Park lo riconosci a chilometri di distanza. Sa di felicità, di vaniglia, di infanzia alla fiera di paese e sì, un pochino anche di olio… Proprio per cercare di evitare odore di fritto in giro per casa mi sono studiata questa ricetta con l’air fryer. Leggerissima e profumata di limone …

Sciroppo Limone
Beviamoci Su Ricette Base

Sciroppo al Limone

Che sia per prepararvi una limonata fresca express, per un cocktail o una tisana calda sotto la copertina nella stagione più fredda, avere uno sciroppo pronto può essere davvero comodo. Se come me poi prendete sempre un sacco di limoni e rischiate di non utilizzarli (o che vadano a male), questa può rivelarsi una validissima …

Streusel muffins formaggio mirtilli
Brunch

Streusel Muffins Formaggio Spalmabile & Mirtilli

Continua la mia ricerca della ricetta perfetta per i muffins. Ne ho già alcune rodatissime e con questa scusa cerco di sfornarne ogni volta una tipologia diversa. Questa ricetta mi ha dato non poche soddisfazioni: prima su tutte la cupoletta, gonfia e degna di una bakery d’oltreoceano, in secondo luogo gusto e morbidezza pazzeschi e, …

Miele fiori tarassaco
Barattoliamo

Miele di Tarassaco

La bella stagione chiama passeggiate (anche perché si può fare solo poco altro). Le passeggiate, oltre ad un sacco di starnuti e mascherine mocciolose di noi allergici, portano a raccogliere piante officinali. Se l’anno scorso, complice il lockdown, avevo cominciato tardi la stagione di foraging (procacciandomi comunque con successo ortiche e corniole), quest’anno sono partita …

Colazione

Biscotti da Inzuppo

Il primo dolce dell’anno sono loro: i classici e rusticissimi biscottoni da inzuppo, che si preparano in 5 minuti di orologio (provare per credere). Perfetti per la colazione e da regalare, con tanto di etichetta da stampare a fondo articolo. Sono favolosi, con pochissimo burro ed un delicato sapore di agrumi e vaniglia, l’esterno scrocchierello con …

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