Nonostante io adori la base biscotto del cheesecake, oggi ne prepariamo uno “senza fondo”, che spopola fra le ricette social in quanto semplicissimo da preparare e di sicuro effetto. Il cheesecake basco (originario di San Sebastian) ha le crepe, la superficie sbruciacchiata ed i bordi irregolari dovuti alla carta fornoLeggi >

L’altro giorno sono rimasta senza latte. Avevo finito a colazione l’ultima goccia della bottiglia di quello a lunga conservazione (che tengo sempre per le emergenze). Bevo il caffè come mi va in base alla giornata: a volte nero e senza zucchero, ma ultimamente, soprattuto a merenda, preferisco concedermi un belLeggi >

E se anche le vostre ferie sembrano più un campeggio a casa ecco come portare a casa vostra un po’ di Spagna. Prima tapa (singolare delle più note tapas) al volo: aceitunas aliñadas che altro non sono se non olive insaporite. Pochissimi ingredienti, 2 minuti in tutto per la preparazione,Leggi >

Ricetta spagnola velocissima e gustosa… Deliziosissime striscioline di pasta bignè fritta ricoperti di zucchero…. da tuffare direttamente nella cioccolata calda. Come potete notare la pasta choux è versatilissima: l’altro giorno vi ho postato le puff al formaggio (la ricetta di base è sempre la stessa), appena ho tempo vi postoLeggi >