Se vi erano piaciute le finte chips al forno senza patate, sicuramente vi piaceranno anche queste, preparate con farina di ceci.
Si tratta di uno snack veloce e salutare, perfetto da aromatizzare a piacere con erbe fresche tritate, sale aromatico, spezie o semini.
La preparazione è davvero semplice e a prova di bambino: una volta preparata la pastella, si formano con un cucchiaino dei dischetti sulla carta forno. I diversi sapori si aggiungono in superficie e poi si inforna.
Perfette per pic-nic e aperitivi all’aperto in queste prime giornate di quasi primavera (ma copritevi bene che l’aria è frizzante). Fatemi sapere se le preparerete e se diventeranno uno dei vostri esacamotage preferiti per far mangiare legumi ai vostri bambini!
Chips di Ceci al Forno
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 100 g farina di ceci
- 100 g acqua
- 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico sale fino
- Spezie ed aggiunte a piacere (rosmarino tritato, semi di sesamo, paprika affumicata,…)
Istruzioni
- Create una pastella liscia mescolando con una frusta e senza creare grumi acqua, farina di ceci, olio e sale.
- Create una pastella liscia mescolando con una frusta e senza creare grumi acqua, farina di ceci, olio e sale.
- Aggiungete eventuali topping golosi in modo si appiccichino sulla superficie prima di infornare.
- Cuocete a 180°C in forno ventilato preriscaldato, per 8/10 minuti. Il tempo esatto dipende dallo spessore della pastella sulla teglia: più li fate sottili più cuoceranno velocemente (tenete d'occhio la prima infornata e regolatevi conseguenza).
- Le chips sono pronte quando i bordi risultano dorati e le patatine iniziano a staccarsi da sole dalla teglia. Sfornate, fate raffreddare e servite.
Woo, che bella idea, semplice e perfetta per tutta la stagione aperitivi e picnic. Io poi vado pazza per le salsette e gli stuzzichini, non faccio proprio testo!
Anche ioooo, qui ha fatto qualche bella giornata settimana scorsa (adesso sembra tornato l’inverno), ma con la prima “aria di primavera” non ho resistito ed ho già sfornato un sacco di ricette da pranzo all’aperto. Non vedo l’ora di leggere sul tuo blog le proposte per la stagione calda <3