Svolta salutare del blog: arriva l’estate e arrivano le ricettine leggere… Questa è una sfoglia per la pizza, tentativo #1 per il senza glutine, a presto con un altro tentativo (ho trovato qualche ricettina qua e là e ho intenzione …
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Ricette Base
Pizza da asporto (in salotto)
Come godersi una pizza sottile come quella delle pizzerie da asporto? Ecco la spiegazione dettagliatissima su come farla in casa. Facile facile non è: le temperature del forno di casa sono piuttosto basse ma con qualche accorgimento ce la si …
Gnocchi Fast Food
Sabato… gnocchi!!! Sìsì, lo so che gli gnocchi sono una prerogativa del giovedì ma oggi dovevo proprio provare questa ricetta: onestamente lavorando è difficile che il mercoledì sera mi metta a sbucciare, cuocere al vapore le patate e impastare gli …
Cheese Naan
Ciao a tutti e buon anno!!! In attesa del brunch previsto per domani mattina (inizialmente oggi era il giorno designato per la colazionciona di inizio anno ma poi nessuno aveva abbastanza appetito per osare un tale attacco alla salute!), una …
Hot Chocolate Mix
Ed eccolo: il secondo mix regalo che vi propongo…l’hot chocolate mix. Hot perché con questo freddo pungente una cioccolata calda last minute è quello che ci vuole, ma hot anche perché potete trasformarla in una cioccolata messicana al peperoncino: un …
Pancake Mix
Come vi avevo promesso altra idea regalo veloce e pratica (lasciate stare che per trovare i barattoli a chiusura ermetica che non costassero un patrimonio ho girato 3 posti diversi!!). Appena possibile ne pubblico una simile e altrettanto pratica. Oggi …
Shake Dough… ovvero frolla salata in 2 min
Compito della domenica: ricetta base da studiarsi a memoria. Premessa indispensabile: io adoro le torte salate e le mangerei praticamente ogni giorno. Il problema è che ogni tanto la voglia di fare una torta salata si scontra con l’assenza di …
Mexican Style Rice
Sìsì, lo so, sembravo sparita dalla circolazione, vabbè dai qualche giorno in cui il massimo che si fa in cucina è scartare un kebab dall’alluminio ogni tanto ci vuole. Sono tornata in tempo, però, per rallegrare il week end uggiosissimo che si prospetta …
SpringRolls Crepes – Sfoglie per Involtini Primavera fatte in casa
Oggi una ricetta base, dal momento che intendo realizzare diverse ricette con questa base ho pensato di postare la ricetta separatamente. Queste crepes sono fatte senza utilizzare le uova e, visto che le uova legano l’impasto delle crepes tradizionali, dovete …