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Gingerbread latte
Beviamoci Su Natale

Gingerbread Latte

Sapete quanto io sia una patita di caffetterie pur non andandoci mai (svantaggi della vita in una tranquilla valle prealpina). Ecco allora che non appena riesco cerco di assaggiare il più possibile e poi replicare a casa oppure spulcio il web cercando ricette e testandole nel mio piccolo laboratorio. Il gingerbread latte è lo sprint …

Beviamoci Su

Caffè all’Uovo Vietnamita

Come avrete ormai capito, adoro assaggiare caffè diversi. Aromatizzati o con diversi metodi, prepararli in casa spesso è un’esigenza ma diventa anche un piacere: possiamo dosare lo zucchero a piacere e gustarli in pigiama, quando fuori diluvia. La storia di questo caffè all’uovo tipico del Vietnam nasce da un colpo di genio. Un barista che …

Beviamoci Su Colazione Natale

Pistacchio Latte

Ci siamo, non si sa come, ma in un batter d’occhio siamo arrivati alla Vigilia di Natale. È stato un anno decisamente fuori dal comune, anche se spesso proprio i confini dei comuni ci hanno fatto sentire in gabbia. Ma oggi è arrivato il momento di riposarsi, di prendere fiato e di preparare il latte …

Beviamoci Su

Caffè Mocha

Fra il mercoledì, il dpcm in avvicinamento, l’uggiosità, la pioggia prevista in giornata, l’umore altalenante di Baby Fun&Food e un bel po’ di ore di sonno in arretrato non mi serve certo una scusa per un bel caffè. E per cambiare un po’, oggi lo prepariamo nella versione “mocha”. Una via di mezzo fra un …

Voglia di Dolce?

Mousse al Caffè

Da quando ho testato la ricetta del Dalgona Coffee ho iniziato a pensare come, con pochissimi ingredienti, avrei potuto ottenere una mousse al caffè in una manciata di minuti. E infatti ecco il risultato. Se già avevate amato la mousse alla Nutella e quella al torroncino, siete nel posto giusto! Che poi diciamocelo… fra quarantena, …

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