Così come ogni tanto vi propongo escamotage per velocizzare pranzi, cene e piazzamento elfi, la “ricetta” di oggi è un last minute delizioso per gli aperitivi sotto Natale: dei finger food con formaggio, erbe e bretzel stick, sagomati a forma …
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Macedonia di Frutta Estate & Inverno
Sì, ok, lo ammetto: avevo in bozza questo articolo da un po’ di tempo (forse addirittura ferragosto), ma visto che la macedonia di frutta si presta benissimo anche come fine pasto light, ho pensato che questa ricetta potesse tornarvi comoda …
Formai de Mut Rustìt – Formaggio di Montagna alla Piastra
Mentre sogno un Capodanno in baita, penso a un menù rustico, semplice e super goloso. La ricetta di oggi è davvero banale, ma vi potrebbe svoltare queste feste. Prepariamo insieme delle fette di formaggio alla piastra, con una crosticina croccante …
Ragù di Soia
Le festività si avvicinano pericolosamente e, tenendo conto del fatto che nelle famiglie ciascuno potrebbe avere un parente o amico vegano o vegetariano che giustamente non vuole rinunciare alle lasagne di Natale, ho pensato di provare a fare il ragù …
Porridge al Microonde
Una ricetta che volevo provare da un sacco di tempo e mi sembrava perfetta per una colazione lenta durante il periodo natalizio: il porridge al microonde. Il porridge è un piatto britannico a base di avena, molto saziante e nutriente, …
Minestra d’Orzo Trentina in Slow Cooker
La neve è arrivata: non quanta avrei voluto, ma ci si accontenta. E cosa c’è di meglio, con questo meteo, di una zuppa, calda e fumante? Ovvio: una minestra d’orzo calda e fumante che si prepara praticamente da sola, nella …
Cetriolini & Grana
Non so quanto sia diffuso questo antipasto, ma a casa di mia mamma, per le feste, non manca praticamente mai. 3 ingredienti semplicissimi, che in casa non mancano mai: cetriolini sott’aceto, formaggio grana grattugiato e olio extravergine d’oliva. Ricetta della …
Salsa Cocktail
Natale, tempo di aperitivi per incontrare gente, scambiarsi i regali e chi più ne ha più ne metta. Una salsa come quella “cocktail” non può certo mancare nel vostro repertorio! Maionese, ketchup e qualche altro ingrediente sfizioso… Curiosi di scoprire …
Dolcetti al Cocco in Friggitrice ad Aria
Avevo già preparato queste palline al cocco nel lontano 2015, per poi riprepararle altre volte, ma la furbata di cuocerle nella friggitrice ad aria le porta a un livello superiore. Pronti in pochissimi minuti, questi biscotti si preparano con 4 …
Muffins Salati Speck & Scamorza in Friggitrice ad Aria
La ricetta di oggi è perfetta per aperitivi improvvisati (che sotto le feste possono sempre capitare). Prepariamo insieme dei piccoli muffins salati con speck e scamorza affumicata in friggitrice ad aria – ma se preferite potete cuocerli anche in forno. …