Tra le ricette per riciclare il pane secco avanzato non poteva certo mancare la panzanella. Nata in Toscana, all’inizio questo piatto povero era preparato solamente con pane e cipolle, condite con basilico, olio, aceto e sale. In seguito, oltre a numerose varianti nate anche in regioni limitrofe, sono stati aggiuntiLeggi >
Un classico della mia mamma dalla notte dei tempi. Un’insalata di pollo saporita e croccante. Perfetta per farcire dei tramezzini da portare a un pic-nic, ma ottima anche come ripieno per dei croissant al burro (provate e poi mi ringrazierete). Non da ultimo, si può mangiare a cucchiaiate direttamente dallaLeggi >
Tè freddo ghiacciato + protezione 50 + coperta + pic-nic sull’erba (o in apposita area attrezzata) = estate. Ma se vi mancano idee per il vostro zainetto termico non temete, oggi vi propongo un’insalata fredda saporita e gustosa. È perfetta da sola – meglio se fredda di frigorifero – oLeggi >
Quando si parla di insalata di patate esistono due scuole di pensiero: i puristi che si rifanno alla versione tedesca (molto più agrodolce e pungente con taaanto aceto di mele) e quelli che attentano alle coronarie buttandosi a capofitto sulla versione americana (più particolare e – manco a dirlo –Leggi >
E’ una delle mie insalate preferite, un po’ elaborata per chi ha poco tempo perché ci sono da preparare crostini, pollo e salsa ma è sicuramente un’ottima idea se si hanno in casa davvero pochi ingredienti. Il risultato è goloso e super gourmet!!! La leggenda infatti racconta che uno chef,Leggi >
Ricetta facile facile. Il pollo è leggero, so che le mie proposte estive in fatto di carne non hanno troppe varizioni in tema ma la cottura veloce e la versatilità del pollo sono inimitabili, che dite? Un’insalata fresca, ottima sui crostini e presto arriverà anche un’ideuccia su come utilizzarla perLeggi >
D’estate io ADORO le insalate di riso, ma mangiare sempre quelle è piuttosto noioso e allora oggi proviamo questa insalata di grano. La mia versione, completa di super segretissima salsa condimento speciale… sapete quando vi chiedono “buono, cosa ci hai messo?”. Qui tutti i miei segreti, per voi e perLeggi >