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Salse

Hummus

La ricetta dell’hummus era sul blog dal 2013, con una fotografia veramente imbarazzante, e perciò meritava un restyling. Ecco allora in tutto il suo splendore questa crema di ceci mediorientale, perfetta come snack e per i vostri pic-nic sul terrazzo …

Pic-Nic

Cous Cous Vegetariano

Le ricette che sanno di picnic devono necessariamente essere semplici, colorate e veloci da preparare. Proprio come il cous cous, ad esempio, che non va nemmeno cotto ma solamente lasciato rinvenire in acqua calda, meglio ancora se accompagnato da una …

Zuppe

Zuppa di Lenticchie

Altra serata umida, altra zuppa. Un po’ per riciclare i cesti di Natale, un po’ perché le lenticchie fanno molto stile etnico, l’altra sera ho improvvisato questa ricetta (in realtà non ho proprio improvvisato visto che la sera prima ho …

Zuppe

Zuppanino

Ovvero… scavare un panino quasi perfettamente esagonale e riempirlo con una zuppa fatta con 1/2 peperone rosso, 1/2 cipolla, 1/2 porro, 1 carota soffritti in 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva a cui aggiungere poi 2 tazzine da caffè …

Assaggini

False Maki

Oggi aperitivo rapido rapido, in 4 varianti ma solo per darvi qualche idea, le possibilità sono davvero tantissime. Un finto sushi senza troppe pretese, un super svuota frigorifero dopo questi giorni di festa adatto anche ai più piccoli e molto …